“一盘好吃的虾。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
茄汁凤尾虾的做法步骤
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1把虾去头，壳，尾部留一节壳不用去。从背部轻划一刀，去除虾线。 -
2做一锅水，水开后下入处理好的虾焯熟，这是刚下水的图片。 -
3焯熟的虾。 -
4番茄沙司，白糖，加入一勺凉水拌匀。 -
5炒锅放植物油，烧热后转小火，下葱姜煸香后倒入兑好的番茄汁，炒至汁液黏稠，冒泡。 -
6倒入焯好的虾翻炒均匀即可。 -
7成品图。
小窍门
番茄汁的比例可按自己的喜好调整。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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