食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
凉拌猪肚丝的做法步骤
-
1分别用食盐，醋和面粉把猪肚内壁搓洗干净，直到没有异味。
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2将洗好的猪肚放入电压力锅，加入除了食盐外的所有调料，选择豆/蹄筋，压制35分钟。
-
3加盐，把压制好的猪肚切丝，装盘即可。
小窍门
清洗是很重要的一步，先用清水洗去胃粘膜，然后分别用食盐，面粉和醋慢慢搓洗，直到没有异味。
使用的厨具：电压力锅
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