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诗文
萝卜香菇肉丸
释义
食材明细
主料
白萝卜
半根
猪肉
适量
辅料
虾皮
适量
香菇
适量
红薯粉
适量
葱
适量
姜
适量
调料
酱油
适量
蚝油
适量
胡椒粉
适量
糖
适量
盐
适量
原味 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
萝卜香菇肉丸的做法步骤
1
萝卜切丝加盐腌制5分钟挤干水分。
2
剁好肉末。
3
香菇切丁,虾皮洗一下。
4
锅里热油爆香蒜姜,倒入肉末翻炒均匀。
5
肉末变色后加入香菇,虾皮,加盐,生抽,耗油,胡椒粉,糖炒匀。
6
炒好后加入挤干水分的萝卜中,再加过红薯粉,适量水搅拌均匀。
7
揉成丸子大火烧开蒸20分钟。
8
出锅撒上葱花即可。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/18 14:58:39