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诗文 萝卜香菇肉丸
释义
萝卜香菇肉丸的做法

食材明细

主料
  • 白萝卜 半根
  • 猪肉 适量
辅料
  • 虾皮 适量
  • 香菇 适量
  • 红薯粉 适量
  • 适量
  • 适量
调料
  • 酱油 适量
  • 蚝油 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 适量
  • 适量
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

萝卜香菇肉丸的做法步骤

  • 萝卜香菇肉丸的做法步骤:1
    1
    萝卜切丝加盐腌制5分钟挤干水分。
  • 萝卜香菇肉丸的做法步骤:2
    2
    剁好肉末。
  • 萝卜香菇肉丸的做法步骤:3
    3
    香菇切丁,虾皮洗一下。
  • 萝卜香菇肉丸的做法步骤:4
    4
    锅里热油爆香蒜姜,倒入肉末翻炒均匀。
  • 萝卜香菇肉丸的做法步骤:5
    5
    肉末变色后加入香菇,虾皮,加盐,生抽,耗油,胡椒粉,糖炒匀。
  • 萝卜香菇肉丸的做法步骤:6
    6
    炒好后加入挤干水分的萝卜中,再加过红薯粉,适量水搅拌均匀。
  • 萝卜香菇肉丸的做法步骤:7
    7
    揉成丸子大火烧开蒸20分钟。
  • 萝卜香菇肉丸的做法步骤:8
    8
    出锅撒上葱花即可。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 17:21:25