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诗文	萝卜香菇肉丸
释义	食材明细 主料 白萝卜 半根 猪肉 适量 辅料 虾皮 适量 香菇 适量 红薯粉 适量 葱 适量 姜 适量 调料 酱油 适量 蚝油 适量 胡椒粉 适量 糖 适量 盐 适量 原味 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 萝卜香菇肉丸的做法步骤 1 萝卜切丝加盐腌制5分钟挤干水分。 2 剁好肉末。 3 香菇切丁，虾皮洗一下。 4 锅里热油爆香蒜姜，倒入肉末翻炒均匀。 5 肉末变色后加入香菇，虾皮，加盐，生抽，耗油，胡椒粉，糖炒匀。 6 炒好后加入挤干水分的萝卜中，再加过红薯粉，适量水搅拌均匀。 7 揉成丸子大火烧开蒸20分钟。 8 出锅撒上葱花即可。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜   家常菜
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