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诗文 排骨鲜蔬盖饭
释义
排骨鲜蔬盖饭的做法
“排骨的肉香、油被清新爽嫩的各类蔬菜吸收滋润。
青豆、玉米、西兰花、胡萝卜的维生素丰富,和排骨里的铁元素、蛋白质相互促进,口感和营养都得到了最大限度的融合和促进。”

食材明细

主料
  • 猪小排 4块
辅料
  • 胡萝卜 15g
  • 豌豆 10g
  • 玉米粒 10g
  • 西兰花 1朵
  • 香葱 适量
调料
  • 宝宝酱油 适量
  • 咸香 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

排骨鲜蔬盖饭的做法步骤

  • 排骨鲜蔬盖饭的做法步骤:1
    1
    胡萝卜切小丁。
  • 排骨鲜蔬盖饭的做法步骤:2
    2
    西兰花、胡萝卜、豌豆和玉米粒焯煮3分钟。
  • 排骨鲜蔬盖饭的做法步骤:3
    3
    排骨冷水下锅焯去血水。
  • 排骨鲜蔬盖饭的做法步骤:4
    4
    锅内刷油,爆香葱花。
  • 排骨鲜蔬盖饭的做法步骤:5
    5
    放排骨煸炒至微黄。
  • 排骨鲜蔬盖饭的做法步骤:6
    6
    放蔬菜碎下锅翻炒均匀。
  • 排骨鲜蔬盖饭的做法步骤:7
    7
    放适量酱油和半碗清水煮开。
  • 排骨鲜蔬盖饭的做法步骤:8
    8
    盖盖子焖煮至熟透。
  • 排骨鲜蔬盖饭的做法步骤:9
    9
    焖好的蔬菜盖在米饭上即可。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2024/10/19 20:41:02