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诗文 夏日爽口拌菜
释义
夏日爽口拌菜的做法
“这道凉菜的料汁可以用来拌很多组合。”

食材明细

主料
  • 黄瓜 1根
  • 木耳 适量
  • 腐竹或香干 适量
  • 炒花生米 适量
  • 粉皮 (可选项)
辅料
  • 葱花 适量
  • 芝麻 适量
  • 辣椒 适量
  • 1瓣
调料
  • 生抽 1勺
  • 香醋 1勺
  • 香油 适量
  • 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 拌 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

夏日爽口拌菜的做法步骤

  • 夏日爽口拌菜的做法步骤:1
    1
    黄瓜装在保鲜袋里,用擀面杖敲碎。
  • 夏日爽口拌菜的做法步骤:2
    2
    两勺糖,搅拌均匀。这样用糖腌出来的黄瓜更清甜爽脆。
  • 夏日爽口拌菜的做法步骤:3
    3
    黄瓜放置冰箱,腌30分钟。
  • 夏日爽口拌菜的做法步骤:4
    4
    配料准备齐。一根黄瓜一大瓣蒜就可以。否则蒜味太重。
  • 夏日爽口拌菜的做法步骤:5
    5
    烧热的油浇在调味料上,用勺和匀。
  • 夏日爽口拌菜的做法步骤:6
    6
    一勺生抽,一勺香醋,少量盐,一点糖,适量香油,用勺再次和匀。
  • 夏日爽口拌菜的做法步骤:7
    7
    把所有预先准备好的食材放入大碗中。
  • 夏日爽口拌菜的做法步骤:8
    8
    把料汁和食材用手抓匀。完成!
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 凉菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/13 17:41:30