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诗文
如何制作奶黄馅包子之奶黄包
释义
食材明细
主料
面粉
500g
酵母
5g
白糖
10g
泡打粉
5g
辅料
鸡蛋
2g
生蛋黄
1个
盐
2g
白糖
80g
黄油
40g
低粉
40g
奶粉
10g
牛奶
100g
奶香 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
奶黄包的做法步骤
1
面粉,酵母,泡打粉,白糖,适量水和成面团醒十分钟
2
两个鸡蛋和一个蛋黄放入不粘锅中
3
放白糖,牛奶,盐搅拌均匀
4
筛入低粉和奶粉
5
搅拌均匀
6
开火放入黄油,小火加热不停搅拌。
7
熬制放凉备用
8
面团分成小剂子
9
擀薄放奶黄馅包起来
10
封口向下搓圆
11
打十字花刀
12
放蒸锅中醒发十分钟大火烧开转中火蒸十五分钟
13
出锅了。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食
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更新时间:2025/5/10 21:19:50