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诗文	蒜香烤茄子
释义	食材明细 主料 茄子 适量 辅料 蒜头 适量 葱 适量 盐 适量 辣椒油 适量 咸鲜 口味 烤 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 蒜香烤茄子的做法步骤 1 准备好的料。 2 蒜头去皮剁碎，葱切成葱花。 3 茄子洗净，先用微波炉高火转五分钟，中间拿出来翻个面。 4 转好的茄子拿出来层油，放烤箱烤十分钟。中间拿出来再刷一遍油。 5 从中间用刀划开。 6 撒上蒜末，葱花，盐，再在蒜末上面刷一层辣椒油进烤箱两分钟就可以。
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。