食材明细
- 酸甜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
浇汁牛扒的做法步骤
-
1所有原料。 -
2牛肉洗净后切1厘米厚的大片。 -
3切好后用刀背在每一片牛肉上交叉砸一下。 -
4砸好后加入腌牛肉的条料抓匀，腌20分钟。 -
5洋葱、彩椒切小块备用。 -
6取平底锅倒入少许油烧热。 -
7放入牛肉后改中火煎。 -
8等牛肉反面后让半个锅。 -
9放入洋葱和彩椒煸炒，炒熟后加入少许椒盐拌匀与煎好的牛扒一起出锅装盘。 -
10..... -
11另起一锅加少许油，烧热后放入番茄酱炒开，再加入老抽和清水烧至浓稠时加入盐和鸡精。 -
12浇在牛扒上即可。
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- 族叔父仲学先生春月承访弼时赁房方定兹别数（明·吴与弼）
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