食材明细
- 甜味 口味
- 技巧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
双色黑芝麻冰皮月饼的做法步骤
-
1把糯米粉、粘米粉、澄面、玉米油放入容器中，加入牛奶和细砂糖。 -
2搅拌均匀。 -
3放入蒸锅内，上汽后蒸约25分钟。 -
4取出晾凉至不烫手时揉搓均匀，盖上保鲜膜醒20分钟。 -
5把面团下成8个约35克的剂子。（我用的75克的模具） -
6剩余的面团加入适量紫薯粉揉搓均匀。 -
7也等分成8份。 -
8取一白色饼坯摁扁，包入等量（35克）的黑芝麻馅。 -
9收严剂口。 -
10紫薯面皮擀成与月饼模具大小的圆片。 -
11月饼模里撒一些熟糯米粉，晃一晃，然后将多余的粉倒出来，再放入面片并刷上一层水。（此步是为了与包好的月饼粘得更牢固） -
12放入月饼摁平。 -
13压出月饼形状，并用小刷子轻轻刷去多余的手粉即可。 -
14做好的冰皮月饼，放冰箱冷藏后再食用，口感最佳 -
15成品图 -
16成品图 -
17成品图
使用的厨具：其它、蒸锅
所属分类：
烘焙
蛋糕
节日习俗
传统美食
中秋
月饼
- 土豆焖排骨
- 秘制肋排
- 南瓜糖不甩
- 双色椰汁马蹄糕
- 可爱的水果篮面包
- 东北人的最简单最爱下饭菜——大酱炒鸡蛋
- 香橙芝麻烤鸡排
- 肉末豆芽
- 五仁火腿馅
- 茶香美容腿
- 五仁火腿月饼
- 小米牛油餐包
- 五花肉烧豆腐
- 海前蛤蜊干菠菜汤
- 一样的月光,，不一样的生活——广式抹茶五仁月饼
- 胡萝卜排骨红米粥
- 红烧鸡翅
- 我还是白煮蛋~~~~~鲜香蘑菇蛋
- 茶香莴苣干
- 爱冰皮月饼
- 小笨鸡炖蘑菇
- 墨鱼丸炒鸡蛋
- 冷面
- 紫薯红薯汤圆
- 鸡头米小圆子羹
- tea
- tea bag
- teabag
- teabag
- tea bag
- tea break
- tea caddy
- teacake
- tea-cake
- tea cake
- teach
- teachable
- teach about
- teach a lesson
- teacher
- 驾幸开宝寺福圣院新阁（宋·刘攽）
- 驾幸承天二首（明·孙宜）
- 驾幸新丰温泉宫献诗三首（唐·上官婉儿）
- 驾幸新园（清·胤禛）
- 驾幸月坛群望西街（明·徐渭）
- 驾幸朝天宫次韵（明·史谨）
- 驾幸朝天宫祭星之作（明·李昌祺）
- 驾幸朝天宫醮坛和永春侯韵（明·陈琏）
- 驾幸河东（唐·王昌龄）
- 驾幸温州次僧宗觉韵（宋·王十朋）
- 驾幸温泉恭赋（清·毛奇龄）
- 驾幸温泉（唐·卢象）
- 驾幸狮子山应制（明·陶安）
- 驾幸石景山临观浑河，见水势汹涌，因念黄河（明·袁宗道）
- 驾幸聚景晚归有旨次日歇泊（宋·杨万里）
- 多媒体技术及应用(高等院校信息技术应用型规划教材)
- Oracle11g设计与开发教程(计算机应用21世纪高等学校规划教材)
- 网络安全协议(计算机系列教材普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 无线网络技术导论(第2版计算机应用21世纪高等学校规划教材)
- 软件工程(高等学校计算机课程规划教材)
- 计算机系统结构(软件工程21世纪高等学校规划教材)
- 数据结构与算法教程
- 计算机网络300题(计算机应用21世纪高等学校规划教材)
- 计算机组装与系统维护技术(第2版21世纪高等学校计算机教育实用规划教材)
- 软件形式规格说明语言--Z(软件工程专业核心课程系列教材普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 实时数字信号处理--实践方法与应用(附光盘第2版)
- 银行计算机系统实训教程(第2版高等学校财经管理类专业计算机基础与应用规划教材)
- 大学计算机基础实验教程(第2版高等学校计算机专业规划教材)
- 精通JSP开发应用(Eclipse平台21世纪高等学校计算机教育实用规划教材)
- C++程序设计基础习题解析与实验解答(21世纪面向工程应用型计算机人才培养规划教材)