食材明细
- 甜味 口味
- 技巧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
双色黑芝麻冰皮月饼的做法步骤
-
1把糯米粉、粘米粉、澄面、玉米油放入容器中，加入牛奶和细砂糖。 -
2搅拌均匀。 -
3放入蒸锅内，上汽后蒸约25分钟。 -
4取出晾凉至不烫手时揉搓均匀，盖上保鲜膜醒20分钟。 -
5把面团下成8个约35克的剂子。（我用的75克的模具） -
6剩余的面团加入适量紫薯粉揉搓均匀。 -
7也等分成8份。 -
8取一白色饼坯摁扁，包入等量（35克）的黑芝麻馅。 -
9收严剂口。 -
10紫薯面皮擀成与月饼模具大小的圆片。 -
11月饼模里撒一些熟糯米粉，晃一晃，然后将多余的粉倒出来，再放入面片并刷上一层水。（此步是为了与包好的月饼粘得更牢固） -
12放入月饼摁平。 -
13压出月饼形状，并用小刷子轻轻刷去多余的手粉即可。 -
14做好的冰皮月饼，放冰箱冷藏后再食用，口感最佳 -
15成品图 -
16成品图 -
17成品图
使用的厨具：其它、蒸锅
所属分类：
烘焙
蛋糕
节日习俗
传统美食
中秋
月饼
- 猪油渣炒萝卜缨
- 椰香抹茶瑞士卷，手把手教你做蛋糕卷，清新抹茶香与椰香交融。
- 凉拌芹菜花生米
- 脆爽入味豆芽炒鸡蛋
- 素菜酸汤火锅
- 洋葱炒猪皮
- 水煎包
- 自制冰花煎饺
- 芹菜炒猪皮
- 春砂仁蒸鸡
- 海虾焖萝卜
- 菱角胡萝卜排骨汤
- 干萝卜丝酱肉包
- 免烤蛋奶早餐饼
- 冬笋炒牛肚
- 胡萝卜烧牛肉
- 芹菜鸡腿肉丁炒花菜
- 秋日限定美食～不炒糖色板栗烧排骨
- 银耳枸杞汤
- 鸡蛋萝卜丝蛤蜊汤
- 金针菇青椒炒鸡肉
- 双皮奶
- 萝卜牛肉丸汤
- 豆角炒鸡蛋
- 芹菜炒猪肝
- unkindness art
- unkindness bird
- unkindness def
- unkindness ink
- unkindness often
- unkindness syn
- unknown future
- unknown hard error
- unknown location
- unknown market wizards
- unknown person
- unknown soldier
- unladen swallow speed
- unlimited liability
- unloaded luggage
- 送陈唐卿尉繁昌二首（宋·周孚）
- 送陈唯道赴广东宪史（明·陶安）
- 送陈商学士（宋·曾巩）
- 送陈商霖（宋·王十朋）
- 送陈商（唐·贾岛）
- 送陈善世（宋·赵汝腾）
- 送陈嗣初博士先生归乡（明·曹义）
- 送陈嘉父为彭泽主簿（宋·翁卷）
- 送陈嘉猷赴朱氏馆（明·邵宝）
- 送陈嘏之侯官兼简李常侍（唐·温庭筠）
- 送陈嘏登第作尉归觐（唐·赵嘏）
- 送陈器之赴绍兴初官（宋·薛师石）
- 送陈器之（宋·张耒）
- 送陈四秀才还吴（明·高启）
- 送陈园公明府归韩江（明·释今无）
- 流光显影--Adobe Camera Raw数码摄影师专业技法
- Visual C++大学教程(21世纪高等学校计算机规划教材)
- 电气测量仪表使用实训(电工电子类专业世纪英才模块式技能实训中职系列教材)
- Photoshop CS3中文版数码照片处理与婚纱照片制作经典实例(附光盘)
- Linux命令行实用技术详解
- 应用为王--Photoshop CS3图像创意与设计应用手册(附光盘)
- 精通Visual C++数字图像处理技术与工程案例(附光盘)
- Illustrator CS3时尚服装与配饰设计(附光盘)
- 北京交通大学(精)/漫游中国大学丛书
- 中外学者眼中的中国改革30年(英文版)
- 中国历史速查(英文版)
- 中外学者眼中的中国改革30年(德文版)
- 桃树栽培新技术/安全优质高效果树栽培新技术丛书
- 枣树栽培新技术/安全优质高效果树栽培新技术丛书
- 苹果栽培新技术/安全优质高效果树栽培新技术丛书