“我也是第一次做，我是照着芒果西米露的方法做的，还有我要强调一下得是煮西米的水，一定是比较的多，西米它会膨胀的很大。水少了会粘锅的，也会煮不好就干了糊了哟，还好我放了很低的水哟！西米其实煮的时间是比较长的，不止20分钟的，具体的时间我也记不清了。我的家人都还觉得可以哦，尤其孩子吃完了还要哟....放在冰箱里冷藏后在吃时很凉爽，很舒服的，西瓜很芒果是不同口味的，一个清凉，一个潮热的吃着也是别有一番风味哟，西米也是很有嚼劲哟...
我觉得吧在炎热的夏天里吃上一碗芒果西瓜西米露是很幸福的，它会让你感觉很凉快，很舒服很凉爽的。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
芒果西瓜西米露的做法步骤
-
1芒果核西瓜都去成小块的备用 -
2然后煮上一锅白开水，用水冰凉了也备用 -
3煮锅放入清水，水要比较多的，西米会膨胀很大的，大火煮开，放入西米，边煮边用勺子轻轻搅拌，以防西米粘锅。 -
4等到西米煮到外围透明状。里面有一个小小的白点时关火。然后，盖上锅盖，闷上10分钟左右，直至看不到小白点。到西米成完全透明状。 -
5再用《2号凉白开水过凉。》可以多过滤几次可以西米上的淀粉过滤掉哟，这样口感上比较有嚼劲一些 -
6过凉的西米放入碗中，加入牛奶加入白糖还要西瓜。 -
7最后放在冰箱里冷藏一个小时，就能吃上冰凉爽口，果香四溢的芒果西瓜西米露了。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
饮品