正宗青椒荷包蛋的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	青椒荷包蛋
释义	食材明细主料青椒 7个荷包蛋 400克辅料老干妈 1匙料酒 4匙糖 1勺盐 1.5勺剁椒酱 1匙蒜 4个生抽 1匙微辣口味炒工艺廿分钟耗时普通难度青椒荷包蛋的做法步骤 1 热油鹌鹑蛋煎至金黄色两面，成盘待用 2 青椒切块煎至虎皮 3 成盘待用 4 准备好蒜末，剁椒末待用 5 热油放入蒜，老干妈炒香倒入料酒，接下来放入青椒、荷包蛋、剁椒，关火 6 放入糖、盐、生抽，在热锅内在翻炒均匀，成盘即可小窍门 1.青椒煎虎皮时需要煎至发软 2.蒜和老干妈炒香时需要小火 3.最后的调料关火后拌匀即可 4.剁椒酱是我之前做的，也可以直接用小红朝天椒使用的厨具：炒锅所属分类：热菜
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