“咱家外甥女最喜欢巧克力味的所有甜食，蛋糕，面包，饼干通通喜欢巧克力味的。
这是曾经做的一种巧克力味的面包，外表很不起眼，可是内在还不错。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
巧克力面包的做法步骤
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1除黄油外，所有材料揉成光滑面团，再加入黄油揉成可拉出筋膜的面团，发酵至两倍大，排气后分成等份小面团，滚圆静置10分钟。 -
2取一份面团擀开呈椭圆形，放入杏仁馅（后面再上馅料的做法）。 -
3卷起呈长条形，封口捏紧，慢慢搓长，做成反6字形。 -
4再绕成8字形。 -
5依次做好盖上保鲜膜第二次发酵25分钟。 -
6刷蛋液，撒杏仁碎，烤箱预热190度，烤15-20分钟即好。
小窍门
杏仁馅：杏仁150克炒香，擀碎加入20克糖拌匀。