食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
宫保鸡丁的做法步骤
-
1准备食材，花生买的是去皮的 -
2鸡胸肉切丁放入碗中，加入适量的盐，料酒，胡椒粉抓匀，生粉和小麦淀粉混合加一点水，做成水淀粉，抓一些放入鸡肉里面抓匀，放一点食用油抓匀，腌15分钟 -
3花生用水冲洗一下，用纸巾吸干水分，冷油倒入花生，小火炸至表面黄色就可以了，不要炸的颜色太深，花生会变苦的 -
4把黄瓜和胡萝卜切丁，其他切碎 -
5锅内多倒一点油把鸡肉滑炒一下，颜色变白就控油起锅 -
6锅里剩下的油倒入葱、姜、蒜末，辣椒爆香 -
7先倒入胡萝卜丁翻炒片刻，再倒入黄瓜丁翻炒片刻，加入一汤匙的豆瓣酱翻炒均匀 -
8再倒入鸡肉翻炒一分钟左右，加入二汤匙的酱油，四汤匙的醋，一勺的白糖翻炒均匀，让他稍煮一下，调料是个人口味决定的
-
9鸡肉本身滑油了，不要煮的太久，可以尝一下鸡肉，熟了就倒入花生米拌匀，出锅 -
10成品出锅，撒了一点葱花装饰一下
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
名菜
学生
- 海苔苏打饼干
- 铜锣烧
- 椰蓉巧克力豆蛋糕
- 【茉莉椰香紫薯羊羹】
- 芒果芝士挞
- 香炸薯角鸡翅
- 香气迷人的自酿菠萝酒
- 家常卤常
- 翻糖杯子蛋糕
- 干贝蔬肉包
- 苹果干
- 猪肝瘦肉鸡蛋汤
- 海米冬瓜【减肥瘦身实用菜圃】
- 家常豆泡
- 香蕉馅南瓜饼
- 冰糖蒸南瓜
- 干烧扁豆丝
- 肠仔包
- 焖麻辣嫩黄豆
- 青菜烧肉丸
- 蜂蜜牛奶纸杯蛋糕
- 家常卤菜
- 棉花蛋糕
- 香辣烤丝瓜
- 杂粮窝窝头
- barbershop
- barbershop quartet
- barber's shop
- barber's shop quartet
- barbican
- barbie
- Barbie
- Barbie doll
- barbiturate
- bar blade
- Barbour
- Barbour jacket
- barbwire
- barb wire
- barb-wire
- 和邢和叔学士见别（宋·邵雍）
- 和邢子友（宋·胡寅）
- 和邢子坚韵（宋·吕本中）
- 和邢惇夫秋怀十首（宋·黄庭坚）
- 和邢端公登台春望句句有春字之什（唐·皎然）
- 和邢郎中病中重阳强游乐游原（唐·裴夷直）
- 和邦承所赠中隐古风（宋·赵善括）
- 和邦求见寄（宋·李正民）
- 和邦瑞韵送奉使之江表（元·耶律楚材）
- 和邦瑞韵送行（元·耶律楚材）
- 和邮亭壁间赵氏韵（元末明初·王翰）
- 和邱仙根山长元韵 其二（清·唐赞衮）
- 和邱仙根山长元韵（清·唐赞衮）
- 和邱提刑寄湖南贾度支（宋·蔡襄）
- 和邱提刑闻新雁寄贾度支（宋·蔡襄）
- 贵州少数民族习惯法研究
- 国内市场扭曲和对外贸易利益关系(经济学国际贸易)/博士文库
- 转型期中国腐败问题比较研究(政治学)/博士文库
- 近代中国法院普设研究--以广东为个案的历史考察(法学法制史)/博士文库
- 高等财经院校专业设置研究
- 专业技术人才知识产权培训教程
- 权利视角下农村社区参与水资源管理研究(北京市案例分析管理学)/博士文库
- 中美科技政策论坛文集
- 旅行社监管法律制度研究/旅游法学专题研究书系
- 社会性别视角应用研究
- 组织知识管理与实践
- 河北卢龙卷/中国民间故事全书
- 河北青龙卷/中国民间故事全书
- 河北抚宁卷(上下)/中国民间故事全书
- 案说计算机软件保护条例(知识产权普法读本)/案说知识产权法丛书