食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
家常版鸡蛋灌饼的做法步骤
-
1面粉加适量盐，用温水和面。和好之后醒制半个小时。之后面板刷油揉成如图大小的剂子。 -
2油酥是醒制面的时候做。取碗加适量面粉放盐、五香粉，油温七成热倒入碗中，搅拌均匀即可。 -
3剂子擀成长条，均匀的抹上油酥，如图折叠。 -
4折叠成这样。 -
5锅中刷油，放入饼煎，等到饼鼓起的时候挑破将鸡蛋灌入。 -
6煎制两面金黄即可出锅，均匀的抹上自己喜欢吃的酱，放上点提前煎好的肠，再加上点自己家种的生菜。完成。 -
7完成。
小窍门
第一次做，有不好之处请见谅。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
饼
- 罗勒三杯鸡
- 【山东】香辣蟹
- 【山东】金玉满堂松仁玉米
- 【山东】三色炒虾仁
- 【东北】干豆腐白菜丝
- 【宁波】煮鱼头
- 【宁波】小素鸡烧天菜芯
- 【宁波】千张结烧铁棍山药
- 【四川】梅菜肉包子
- 【四川】酒酿煎蛋
- 【烟台】五香牛肉
- 【美国】粒粒橙全麦马芬
- 【东北】什锦肉丝
- 蔬菜水果五彩面条
- 粽子多吃——煎白粽～煎蛋粽～
- 【东北】土豆丝炒韭菜
- 【台州】煮泡鲞
- 【东北】春饼
- 【开封】蒸糖三角
- 【天津】鲜虾鸡蛋卷饼
- 【烟台】馒头蛋饼
- 【天津】炸洋葱圈
- 【开封】蒜香鸡蛋灌饼
- 凉拌海蜇
- 【天津】香辣猪蹄
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