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诗文 家常版鸡蛋灌饼
释义
家常版鸡蛋灌饼的做法

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 火腿肠 适量
辅料
  • 适量
  • 五香粉 适量
  • 韭菜 适量
  • 葱花 适量
  • 烧烤酱 适量
  • 生菜
  • 原味 口味
  • 煎 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

家常版鸡蛋灌饼的做法步骤

  • 家常版鸡蛋灌饼的做法步骤:1
    1
    面粉加适量盐,用温水和面。和好之后醒制半个小时。之后面板刷油揉成如图大小的剂子。
  • 家常版鸡蛋灌饼的做法步骤:2
    2
    油酥是醒制面的时候做。取碗加适量面粉放盐、五香粉,油温七成热倒入碗中,搅拌均匀即可。
  • 家常版鸡蛋灌饼的做法步骤:3
    3
    剂子擀成长条,均匀的抹上油酥,如图折叠。
  • 家常版鸡蛋灌饼的做法步骤:4
    4
    折叠成这样。
  • 家常版鸡蛋灌饼的做法步骤:5
    5
    锅中刷油,放入饼煎,等到饼鼓起的时候挑破将鸡蛋灌入。
  • 家常版鸡蛋灌饼的做法步骤:6
    6
    煎制两面金黄即可出锅,均匀的抹上自己喜欢吃的酱,放上点提前煎好的肠,再加上点自己家种的生菜。完成。
  • 家常版鸡蛋灌饼的做法步骤:7
    7
    完成。

小窍门

第一次做,有不好之处请见谅。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   家常菜   早餐   饼  
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更新时间:2025/3/15 12:20:07