食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
家常版鸡蛋灌饼的做法步骤
-
1面粉加适量盐，用温水和面。和好之后醒制半个小时。之后面板刷油揉成如图大小的剂子。 -
2油酥是醒制面的时候做。取碗加适量面粉放盐、五香粉，油温七成热倒入碗中，搅拌均匀即可。 -
3剂子擀成长条，均匀的抹上油酥，如图折叠。 -
4折叠成这样。 -
5锅中刷油，放入饼煎，等到饼鼓起的时候挑破将鸡蛋灌入。 -
6煎制两面金黄即可出锅，均匀的抹上自己喜欢吃的酱，放上点提前煎好的肠，再加上点自己家种的生菜。完成。 -
7完成。
小窍门
第一次做，有不好之处请见谅。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
饼
- 京酱肉丝
- 红糖蒸鸡蛋
- 香脆麻球
- 卷心菜炒粉丝
- 浓香黑米团子
- 芝麻烧饼
- 菠萝饭
- 六寸戚风
- 南乳花生焖猪蹄
- 党参黄芪煲鸡汤
- 板栗烧鸡
- 胡萝卜豆干炒肉
- 玛格丽特
- 香煎沙丁鱼
- 何首乌黑豆煲猪尾
- 猪肉青菜炖粉条
- 咖喱菠萝肉
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