“加了巧克力的各种甜品，口感都会上升一个层次，感觉比原味更厚重一点，还有一股浓香。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
巧克力曲奇的做法步骤
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1准备材料。 -
2黄油软化后加白糖糖粉拌匀后，打发至体积膨大，颜色变浅。 -
3分两次加入蛋液，第一次打匀的才能加下一次。 -
4加香草精，没有可以不加，这个去腥增香。 -
5可可粉和低粉混合过筛后加入打发的黄油。 -
6拌匀后放到挤花袋，建议用后一点的挤花袋，面糊偏硬，薄的薄膜挤花袋容易破。 -
7烤盘铺油纸，预热烤箱，上下火150度二十分钟左右，挤好曲奇就可以放进去烤了。 -
8挤花袋是刚做了原味曲奇的有点残留面糊，所以花纹有点白色的，还挺好看的。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶