“一节莲藕，烧汤只用了一点，剩下的清炒。非常清脆爽口，看着就很有食欲呢！”
食材明细
- 果味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
柠香脆莲藕的做法步骤
-
1莲藕去皮切薄片，放入清水中浸泡，青红椒切小粒。 -
2取一个小碗，加入一勺柠檬汁。 -
3加入两勺白糖。 -
4加入少许盐。 -
5加入鸡精搅拌均匀备用。 -
6炒锅倒油爆香葱姜末。 -
7加入莲藕翻炒。 -
8把调好的料汁倒入。 -
9加一点清水翻炒3分钟， -
10把青红椒粒倒入炒匀。 -
11最后加一点水淀粉翻炒均匀即好。
小窍门
1.莲藕浸泡的时候可在清水中加入几滴白醋，防止莲藕变黑，也可增加藕的脆爽口感。
2.调料汁可自己调节口味，如没有柠檬汁可用白醋替代。
2.调料汁可自己调节口味，如没有柠檬汁可用白醋替代。
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