食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
爆炒牛里脊的做法步骤
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1牛里脊浸泡出血洗净备用。 -
2青椒，胡萝卜和洋葱备用。
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3牛肉切片放入五香粉，姜粉，盐，油，酱油，料酒，淀粉。
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4抓匀腌制三十分钟，冷藏一下更讲究。
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5配菜改刀装盘备用。
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6大蒜切成蒜末。
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7腌好的牛里脊肉，炒至变色盛出备用。
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8继续入油烧热放入蒜末爆香。
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9放入配菜翻炒均匀。
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10放入牛肉继续翻炒，加少许盐调味，根据自己口味选择。
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11出锅撒入白芝麻，太下饭啦。
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12家常小炒，完美出锅。
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13成品图。
小窍门
牛里脊一定要腌制哦，去腥提香，不能偷懒哦！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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