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诗文
家乡鱼煎饼
释义
食材明细
主料
鱼蓉
适量
辅料
泡发香菇
5朵
红椒粒
适量
葱姜末
适量
配料
食用油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
酱油
适量
料酒
适量
水淀粉
适量
咸鲜 口味
煎 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
家乡鱼煎饼的做法步骤
1
准备材料,鱼提前剁成蓉,香菇提前泡发
2
香菇切成末,葱姜切成末后放入泡香菇水中,加入料酒调成汁
3
鱼蓉香菇末混在一起用盐、胡椒粉、酱油、生抽、葱姜汁、水淀粉搅拌均匀
4
不粘锅烧热,下油后放入大小合适的鱼蓉香菇饼进行煎制,把鱼饼煎成两面金黄色,撒上辣椒粒后装盘
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/22 14:06:22