“为了做比萨而买的培根，比萨已经被消灭好几个了，培根却不见少，怎么办呢？只好加大它的出镜率啦——用培根做面包馅，不错吧”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
培根面包的做法步骤
-
1准备材料 -
2在面粉里的一边放盐、糖、奶粉，另一边放酵母； -
3倒入打散的蛋液、水，用筷子拌匀，在盆的表面覆盖一层保鲜膜，静置10分钟； -
4用手揉至面团可以拉出易断且不太透明薄膜来的状态； -
5将面团扔进面包桶，倒入色拉油，开启面包机的“和面”功能； -
6一个“和面”程序下来（30分钟），面团达到扩展阶段，薄膜透明有韧性，即使破裂，缺口边缘也很光滑； -
7将面团收圆，放入盆中，表面覆盖保鲜膜开始发酵。在等待发酵时，我们把培根切成长约5CM的段，表面撒一层胡椒粉，入烤箱烤10分钟左右，断生即可； -
8将发酵完成的面团取出，分割成等重的小面团，擀成长条状，包入一块培根，自上而下卷起，依次铺入垫了油纸的烤盘； -
9将做好的小面团盖上保鲜膜，开始第二次发酵，待面团涨成两倍大时，入烤箱180度，烤15分钟左右（需提前预热哈）； -
10出炉 -
11掰开看一下呗 -
12这是木有肉的那一半，俺更好素口滴
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
学生