诗文 | 一菜两吃--------海带黄豆蒸猪蹄及美味的黄豆冻 |
释义 |
![]()
食材明细
海带黄豆蒸猪蹄的做法步骤
小窍门
1、黄豆和海带都需要提前一晚泡好,切成小块的猪蹄洗净,因为这道菜菜是不焯水的,所以如果觉得不干净,可以把猪蹄先用清水洗一遍,然后用料酒加水泡五分钟再清洗,有助于去掉异味。
2、入蒸锅前加一小碗水,不要多了,一小碗就够了,因为在蒸的过程中会有水蒸气产生。 3、黄豆冻往外倒的时候可能不容易倒出来,如果不好倒,可以用小刀沿着碗边缘划一圈。
使用的厨具:蒸锅
所属分类:
热菜
家常菜
产妇
老人
朋友聚餐
冬季食谱
晚餐
补钙
|
随便看 |
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。