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诗文 儿童餐之番茄鱼汤面??营养鲜美,开胃补钙
释义
儿童餐之番茄鱼汤面??营养鲜美,开胃补钙的做法
“平常工作日孩子爸上班,大儿子上学,两个人早出晚归,每天基本上只有我和妞妞在家,她的午餐都是开小灶滴????今天给妞做了番茄鱼汤面,营养全面,补钙开胃,鱼用的是黄骨鱼,刺少,个头不大,一次一条,很适合做宝宝餐一人食”

食材明细

主料
  • 黄骨鱼 1条
  • 番茄 2个(小)
  • 宝宝挂面 1把
调料
  • 3段
  • 2片
  • 1g
  • 鸡汁 3ml
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

番茄鱼汤面的做法步骤

  • 儿童餐之番茄鱼汤面??营养鲜美,开胃补钙的做法步骤:1
    1
    准备食材:黄骨鱼一条清洗干净,番茄两个去皮,葱姜适量,宝宝面条一把。
  • 儿童餐之番茄鱼汤面??营养鲜美,开胃补钙的做法步骤:2
    2
    不粘锅中放入少量的油,把鱼切断,放进锅里煎到两面上色。
  • 儿童餐之番茄鱼汤面??营养鲜美,开胃补钙的做法步骤:3
    3
    注意,放进去不要马上翻动,等一面完全上色后再翻面,鱼皮不会掉。
  • 儿童餐之番茄鱼汤面??营养鲜美,开胃补钙的做法步骤:4
    4
    把煎好的鱼放进砂锅,加适量的100℃热开水,放葱段,姜片,大火炖煮6分钟。
  • 儿童餐之番茄鱼汤面??营养鲜美,开胃补钙的做法步骤:5
    5
    番茄切碎,放入锅中,转小火再炖5分钟。
  • 儿童餐之番茄鱼汤面??营养鲜美,开胃补钙的做法步骤:6
    6
    把鱼和葱姜捞出来,剩下番茄鱼汤,放宝宝面条中火煮5分钟,出锅前一分钟加盐,鸡汁调味。
  • 儿童餐之番茄鱼汤面??营养鲜美,开胃补钙的做法步骤:7
    7
    番茄鱼汤面完成,黄骨鱼把鱼肉剥下来,放一点鱼油和香油调味给孩子吃。

小窍门

1.一般清炖的鱼最好选择新鲜活鱼,刺少的,如鲈鱼,黄骨鱼,多宝鱼,只喝汤鲫鱼也不错。
2.小一点的宝宝吃可以不放鸡汁,盐等。
使用的厨具:砂锅、不粘锅
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更新时间:2025/3/11 20:37:14