“白蛤肉细味美、营养丰富。加蛋一起蒸，简单又美味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
白蛤蒸蛋的做法步骤
-
1白蛤加少量盐，油，用清水浸泡吐净沙子 -
2上锅蒸熟 -
3把没肉的一边去掉 -
4鸡蛋打入碗中，加适量盐搅拌均匀 -
5将鸡蛋液淋在蒸熟的白蛤上，上锅蒸10分钟 -
6出锅，撒上些香菜碎或葱花即可
小窍门
1.鸡蛋液加入一半温水调和过筛，蒸出来的蛋会更滑更细腻哟
2.味道不够，可再淋上些酱油和香油会更美味呢
更多澄澄姐姐菜谱，请加微信：18826500215
2.味道不够，可再淋上些酱油和香油会更美味呢
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使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜