“家里有土豆控，做红烧肉爱一起烧些土豆，非常不错。这次家里有杏鲍菇，试着用杏鲍菇与肉一起烧，菜品相当的好。有些酱香味道是猪肉肥而不腻，瘦而不柴，口感、味道都很宜人。与肉同烧的杏鲍菇充分吸收了肉的香味，口感QQ的，很是好吃。这种荤素搭配的菜品，营养很均衡，食之有利于身体健康。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
杏鲍菇烧肉的做法步骤
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1猪肉洗干净。 -
2锅烧热，加少许油，猪肉入锅煸。小火煸出油脂后盛出。 -
3起油锅，大料入锅炸香后葱姜入锅煸香。 -
4猪肉入锅炒。 -
5加甜面酱炒。 -
6加酱油炒。 -
7加料酒炒。 -
8加冰糖，再加适量水，炒均匀盖上锅盖烧。大火烧开，改文火慢烧。其间适时翻炒。 -
9杏鲍菇洗干净，切成滚刀块。 -
10令起油锅，杏鲍菇入锅过油后盛出。 -
11猪肉烧至8、9分熟，杏鲍菇入锅同烧。 -
12加盐炒均匀，大火收汤入味。 -
13汤汁少，食材熟即可盛出享用。
小窍门
1、烧菜的调味品依据个人口味添加。
2、为节约时间，可以用压力锅烧。
2、为节约时间，可以用压力锅烧。
使用的厨具：炒锅
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