“肥而不腻的腐乳焖猪脚，满满的胶原蛋白，常吃既补身健体又美容。猪脚可说是我家餐桌上的常客，隔三差五必须做一次，买猪脚最好买一整个的那种，不要光买猪手，那个没什么肉的。嫌大可买一半的。”
食材明细
- 咸香 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
腐乳焖猪脚的做法步骤
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1猪脚处理好洗净切成块。 -
2准备好两块红色的大块腐乳，八角3颗，姜1块。 -
3上锅入适量油，将白糖和八角小火炒至褐色。 -
4加入猪脚煸炒至糖融化猪脚裹满糖色。 -
5放入压碎的腐乳炒均。 -
6放入姜葱。 -
7加入适合自己口味的酱油、盐和料酒炒均。 -
8最后加入适量的水。（水的份量要没过肉） -
9再将猪脚移至高压锅盖紧。用大火烧开。 -
10烧开后转成小火压煮20分钟即可关火。 -
11成品，色香味俱全。
使用的厨具：高压锅、炒锅
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