“白玉菇含蛋白质较一般蔬菜为高，必需氨基酸比例合适，还有多种微量元素等人体必需物质，为起到良好的保健作用应长期食用。营养丰富含有大量多糖和各种维生素，经常食用会改善人体的新陈代谢，降低胆固醇含量。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
白玉菇辣白菜豆腐丸子汤的做法步骤
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1准备原材料豆腐、白玉菇、辣白菜、各种小丸子。 -
2白玉菇洗净斜刀切段放入开水中焯水断生。
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3焯好水的白玉菇立即放入冷水中过凉冲洗几遍。
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4处理好的白玉菇沥干水份备用。
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5锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香再放入辣白菜炒出香味。
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6添加适量清水再依次放入豆腐大火煮起来。
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7可以添加清水也可以添加高汤噢。
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8放入各种小丸子一起煮。
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9丸子煮至八成熟放入白玉菇改中火煮五分钟。
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10最后放入盐和味精调味均匀再撒上香菜即可出锅享用。
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11酸辣可口的白玉菇辣白菜豆腐丸子汤盛入容器中就大功告成啦。
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12搭配小餐包和鸡蛋一起吃超级棒。
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13嫩嫩的豆腐入口即化混搭辣白菜独有的味道好吃到爆。
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14好吃的丸子入口唇齿留香回味无穷。
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15寒冷的天气里来上一碗暖暖的汤真是好幸福哦。
小窍门
白玉菇含蛋白质较一般蔬菜为高，必需氨基酸比例合适，还有多种微量元素等人体必需物质，为起到良好的保健作用应长期食用。营养丰富含有大量多糖和各种维生素，经常食用会改善人体的新陈代谢，降低胆固醇含量。
使用的厨具：不粘锅
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