食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
刀切花馒头的做法步骤
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1经二次发酵好后的原色面团，取出加面扑揉排出空气，静置松弛后，准备做花馍。 -
2经二次发酵好加了紫薯泥的紫色面，取出加面扑揉排出空气，静置松弛后，配合原色面做个性化的馒头。 -
3两种颜色面各取相同大小一块。 -
4分别擀成长面皮后，再擀压成一块面皮。 -
5卷起来。 -
6卷成长卷。 -
7切成段。 -
8其中两个做如图造型。 -
9另两个并排在一起，用筷子夹一夹，就造型成了蝴蝶。 -
10做好后盖湿布保温保湿再饧发40分钟，等馒头涨大到1.5倍后，热锅把馒头放入，大火蒸50分钟，关火后再虚蒸5分钟即可。 -
11花馒头出锅了。正面是这样的。 -
12背面的效果是这样嘀。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
馒头花卷
- 鸭烧土豆
- 榨菜虾皮炒鸡蛋
- 鲜虾长寿面
- 炒豆渣
- 咕咕霍夫柠檬蛋糕
- 家常炒面
- 鱼豆腐烧胡萝卜
- 海苔蜂蜜饼干
- 孜然羊肉片
- 酸奶水果藜麦
- 凉拌菜
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- 冬瓜玉米大骨汤
- 手抓饼披萨
- 鸡蛋炒螃蟹
- 新手一学就会的葱油烙饼，河南话叫它烙馍
- 素炒青椒茄子土豆条
- 台式盐酥鸡
- 菊花红枣枸杞茶
- 鲜虾粉条鸡肉煲
- 奶香黄油小饼干
- 糖三角
- 清蒸梭子蟹
- 五香茶叶蛋豆腐干
- 南瓜奶昔
- Artemis
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- arteriogram
- arteriole
- arteriosclerosis
- artery
- artesian
- artesian well
- art exhibition
- art film
- art form
- artful
- artfully
- artfulness
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