食材明细
- 五香 口味
- 卤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
香卤鸡爪的做法步骤
-
1准备鸡爪子。 -
2用厨房剪剪掉鸡爪的指甲，清洗干净备用。 -
3起锅，加入适量冷水，冷水放入鸡爪焯水，加入葱姜，适量的料酒去腥。 -
4水开后撇去浮沫，煮1-2分钟。 -
5准备卤料，葱姜蒜适量，桂皮一小段，香叶3-5片，八角、草果、砂仁各两颗，白寇3颗，山奈3片，花椒一小撮。 -
6葱姜蒜以外的卤料放入小袋中。 -
7起锅，加入足量的水，放入鸡爪和卤料。 -
8加入适量的老抽和生抽，大火煮开。 -
9加盖小火卤煮2个小时以上。 -
10大火收汁。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 肉饼酸豆角
- “凉拌菜”蒜香麻汁养心菜
- DIY豌豆凉粉
- 蒲瓜紫菜煎饼
- 黄瓜拌护心脂
- “凉拌菜”蒜泥茄子
- 胡萝卜丸子
- 卤肉饭
- 肉末蒸嫩豆腐
- 蒜蓉蒸娃娃菜
- 糖醋豆腐
- 红烧肉
- 蔓越莓全麦黄金胚芽面包
- 炒酸奶
- 蔬菜沙拉
- 西红柿炒鸡蛋
- 红烧猪蹄
- 拌凉皮
- 蜂蜜西米粽
- 香炸奥尔良鸡翅
- 水煎饺
- 香蕉派
- 葱油拌鸡丝
- 自己晒豆角咯~
- 素炒小油菜
- 摧紧获丑
- 摧胸什么什么的成语
- 摧胸破肝
- 摧花什么什么的成语
- 摧花斫柳
- 摧身什么什么的成语
- 摧身碎首
- 摧锋什么什么的成语
- 摧锋陷坚
- 摧锋陷阵
- 摧陷什么什么的成语
- 摧陷廓清
- 摩乾什么什么的成语
- 摩乾轧坤
- 摩什么什么云的成语
- 法相寺老樟（清末民国初·瞿鸿禨）
- 法相寺（清·王锡）
- 法相院（宋·束长孺）
- 法眼禅师真赞（宋·叶梦得）
- 法石见李汉老参政（宋·刘子翚）
- 法空上人虎丘翻经（明·王世贞）
- 法立上人（宋·释祖钦）
- 法茂上人（宋·释祖钦）
- 法藏讲寺行（当代·王引）
- 法语（宋·黄庭坚）
- 法象岩（明·尹台）
- 法身颂（宋·端禅师）
- 法身颂（宋·释晓聪）
- 法轮寺（宋·折彦质）
- 法轮道中大雨（宋·项安世）
- 邓小平第一次主持中央工作
- 文化不苦旅(重走诸葛亮北伐之路)
- 借刀斩牛股之79种经典实例/涨停板战法系列
- 借刀斩牛股之酒田战法解析/涨停板战法系列
- 猎取主升浪/涨停板战法系列
- 股是股非之二(暴涨大形态)
- 逆向投资心理学(引发市场波动的非技术因素分析)
- 川人抗战档案文献图集
- 从零岁开始轻松培养孩子的注意力/年轻爸妈的轻松家教书
- 教孩子自己闯过去/年轻爸妈的轻松家教书
- 听话≠乖孩子26招养出独立自主的孩子/年轻爸妈的轻松家教书
- 爱我少一点爱我久一点
- 不失温柔不拒刚强
- 四川人在澳洲
- 首席智囊(4)