食材明细
- 五香 口味
- 卤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
香卤鸡爪的做法步骤
-
1准备鸡爪子。 -
2用厨房剪剪掉鸡爪的指甲，清洗干净备用。 -
3起锅，加入适量冷水，冷水放入鸡爪焯水，加入葱姜，适量的料酒去腥。 -
4水开后撇去浮沫，煮1-2分钟。 -
5准备卤料，葱姜蒜适量，桂皮一小段，香叶3-5片，八角、草果、砂仁各两颗，白寇3颗，山奈3片，花椒一小撮。 -
6葱姜蒜以外的卤料放入小袋中。 -
7起锅，加入足量的水，放入鸡爪和卤料。 -
8加入适量的老抽和生抽，大火煮开。 -
9加盖小火卤煮2个小时以上。 -
10大火收汁。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 什锦虾仁
- 红薯饼
- 清蒸海参斑
- 鱼香杏鲍菇
- 玫瑰花卷
- 轻松熊小面包
- 秋季滋阴润肺～～～冬瓜莲藕肉丸汤
- 健康蔬菜鸡蛋饼
- 茄子炒豆角
- 清蒸梭子蟹
- 粉蒸南瓜芽
- 电饭锅蒸板栗排骨
- 糖浆山楂
- 深秋养胃苦荞馒头
- 番茄牛腩乌冬面
- 罗非鱼炖豆腐
- 秋季滋阴润肺 ――银耳莲子雪梨羹
- 薯条
- 蒸苹果
- 红烧鱼块
- 咖喱土豆鸡块
- 土豆炖鸡翅
- 家常面疙瘩汤
- 咖喱鸡饭
- 燕鱼豆腐炖粉条
- 辟恶除患
- 辟支什么什么的成语
- 辟支小乘
- 辟谷什么什么的成语
- 辟谷封留
- 辟踊什么什么的成语
- 辟踊哭泣
- 辟阳之宠
- 辟阳什么什么的成语
- 辣什么什么子的成语
- 辣什么根什么的成语
- 辣牛肉用英语怎么说
- 辣菜什么什么的成语
- 辣菜根子
- 辣菜根子用英语怎么说
- 王神童（宋·释居简）
- 王祥卧冰图（宋末元初·郑思肖）
- 王祥（宋·徐钧）
- 王秀才亦爱轩（宋·陈造）
- 王秀才将卜居象山问风土因答（明末清初·张实居）
- 王秀才自蜀之京留月馀归南都（宋·刘敞）
- 王秀才自越见寻不遇题诗而回因以酬寄（唐·许浑）
- 王秀才谋归作诗留之（宋·孔平仲）
- 王秀才贽赋乞诗为别归毗陵（宋·宋祁）
- 王秋人兄金石拓片（当代·姚佳）
- 王秋垞子梅携酒见过同酌黄叶堆中（清·孔宪彝）
- 王秘丞惠然相访并见遗蜀笺玄石砚（宋·刘敞）
- 王秘监令人挽诗（宋·叶适）
- 王秘监夫人挽词（宋·戴栩）
- 王稔畦六十寿（清·王尔烈）
- 图书馆情景规划理论方法与应用
- 中文版AutoCAD2016应用宝典(附光盘)
- Word\Excel PPT2013办公应用从入门到精通(附光盘)
- 抗战八年广播纪/中国抗战大后方历史文化丛书
- 物质技术视阈中的文学景观(近代出版与小说研究)/文学史研究丛书
- 基于数字仿真模型的网络舆论引导理论与应用
- 装配式建筑概论(高等学校规划教材)
- 汽车构造原理快速入门30天(彩色图解版)/汽车维修入门书系
- 新编机电英语(高等教育应用型重点专业规划教材)
- 航空航天概论(普通高等教育十三五应用型本科规划教材)
- 临床生物样本库的探索与实践(精)/精准医学基础系列
- 本草药征
- 建筑钢结构设计(专业核心课适用普通高等教育土木工程学科精品规划教材)
- 工科数学分析教程(下工科数学分析MOOC配套教材)
- 鲜湿面工业化生产理论与技术/现代食品深加工技术丛书