“6月7，8号是高考的好日子，希望所有考生都“大鹏展翅，逢考必过”加油！”
食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
酸香爆炒鸡翅焖木耳的做法步骤
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1买到的鸡翅洗干净对边切开。 -
2起锅下三碗清水煮沸后下姜2片，料酒去去腥。
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3再次煮开后捞出洗干净血沫。
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4干木耳提前十五分钟泡发好洗干净备用。
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5起锅烧油下拍扁的姜，独蒜大火爆香
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6加入鸡翅翻炒半小时炒制鸡翅两面金黄。
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7下叉烧酱，耗油，胡椒粉翻炒均匀后加入半碗清水。
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8然后再加入酱油一起翻拌均匀。
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9再加入洗干净的干木耳一起盖锅焖煮5分钟。
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10五分钟后大火收汁放盐适量试味即可出锅啦。
小窍门
1新鲜鸡翅不用出水，冰冻鸡翅就要飞飞水啦。
2云南干木耳最是小巧爽口，没有干木耳可以用生木耳代替，到时大木耳切丝口感也不错哦。
3喜欢吃辣的可以加入五六个小米辣椒哦。
2云南干木耳最是小巧爽口，没有干木耳可以用生木耳代替，到时大木耳切丝口感也不错哦。
3喜欢吃辣的可以加入五六个小米辣椒哦。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类：
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