“贵妃肉就是五花肉最边缘，没有多层的那部分。又买了块贵妃肉，想烧来吃，又想吃山药，就一起炖了汤。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
贵妃肉山药汤的做法步骤
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1山药洗净去皮再洗净。 -
2切段。
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3放锅里。
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4加纯净水。
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5取贵妃肉。
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6切块。
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7冷水下锅。
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8煮开锅。
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9洗净浮沫。
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10切胡萝卜和葱姜放山药里。
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11放肉块和食盐。
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12入高压锅，白米粥偏硬口感。
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13煮好的山药肉汤放鸡精。
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14成品。
小窍门
把贵妃肉换成梅花肉也可以，精肉炖出来发柴，尽量不要纯精肉。
使用的厨具：电压力锅、煮锅
所属分类：
汤类
家常菜