食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 未知 难度
海苔肉松蛋糕卷的做法步骤
-
1将蛋白蛋黄分开，各自装在盆中。 -
2先把蛋黄打散，再加入水和玉米油搅拌匀。 -
3筛入低粉拌匀成蛋黄面糊。接下来打发蛋白。 -
4将白糖一次性加入蛋白里，用电动打蛋器将蛋白打至硬性发泡。 -
5蛋白要打发到这个程度。 -
6取三分之一蛋白到蛋黄糊里拌匀。 -
7再将蛋黄糊里全部倒入剩余的蛋白里，用下面往上翻拌的方式拌匀。不能划圈，以免蛋糊消泡。提前预热烤箱170度10分钟。 -
8烤盘里铺上油纸，将蛋糕糊倒入烤盘抹平。 -
9送入烤箱中层，用上下火170度烤25分钟完成。 -
10烤好的蛋糕出炉凉却，撕去油纸。 -
11将鲜奶油打发，蛋糕表面抹上一层奶油，铺上适量肉松。 -
12将铺好的蛋糕卷起，用油纸固定。 -
13取两片紫菜表面抹上奶油，我用沙拉酱代替奶油也觉得不错。 -
14将蛋糕放在紫菜上面卷起捏紧固定。 -
15用刀切成小段，两边抹上奶油粘上肉松完成。 -
16成品。 -
17成品。
小窍门
温度视个人烤箱而定，我的烤箱温度偏高，上面170度，下面150度刚好。我还用一半蛋糕全面用沙拉酱代替奶油，自我感觉也不错。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 懒人饺子
- 奶白色的煎蛋包菜汤
- 鲜上加鲜--黄金海鲜饭
- 美容好方子 - 酱焖猪蹄
- 素版牙签肉——猴头菇
- 生滚鱼片粥
- 荸荠烧肉丝
- 三鲜锅贴饺
- 自制意面--香草土豆意面
- 双色糯米烧麦
- 菇香牛肉意大利面
- 小朋友的蘑菇牛肉粥
- 芹菜炒鸡胗
- 鲜香鸡肉卷
- “红黄绿”炒猪肚
- 严冬里那一抹温暖。【美味家常打卤面】
- 当归老姜羊肉汤冬季驱寒补气
- 花样面食——双色刀切馒头
- 韭菜盒子
- 药材炖鸡脚
- 油条蒸蛋羹
- 番茄荞面
- 茼蒿鱼头汤
- 红薯蛋糕
- 轻乳酪蛋糕
- occult
- occultation
- occultism
- occultist
- occupancy
- occupant
- occupation
- occupational
- occupational hazard
- Occupational Safety and Health Administration
- occupational socialisation
- occupational socialization
- occupational therapist
- occupational therapy
- occupied
- 闻孟良父侍郎解婺印改江东漕再和堆字韵（宋·苏泂）
- 闻季万至（宋·文天祥）
- 闻季叔被召小诗为迓（宋·李洪）
- 闻季羡林公去世（当代·胡云飞）
- 闻季通德明诸友入山以诗迎之仍请先往观瀑布（宋·朱熹）
- 闻孤松谢世继韵悼之（明·杨爵）
- 闻孤鸟而有作（明·张煌言）
- 闻学士院试含桃荐寝庙诗拟作（宋·梅尧臣）
- 闻宁夏变起（明·区大相）
- 闻宁夏警报（明·卢龙云）
- 闻宁夏边报二首（明·冯琦）
- 闻宁太一噩耗痛极有作（清末近现代初·柳亚子）
- 闻宁武山寇破湘中诸县（明·区怀瑞）
- 闻安持归以诗申慰（近现代·施蛰存）
- 闻安茂卿游临安作此问讯（明·胡应麟）
- 电子发票电子化报销入账归档工作指引
- 图解速记高中英语同步词汇 WY版
- 何以为"新" 英国新大学研究
- 试题调研 第4辑·语文 高考超重点4 现代文阅读 2024
- 大数据时代高校教育管理研究
- 未来10年中国学科发展战略 医学
- 更年期多学科管理规范化培训教程
- 小学生同步写字课 2年级 上册
- Revit建筑信息模型(BIM)技术应用
- 解透教材 高中数学 必修 第2册 北师大版
- 四川省抗震设防超限高层建筑工程界定标准 DB51/ T5058-2020
- 钢-混凝土组合结构设计规程 DL/T 5085-2021 代替DL/T 5085-1999
- 医学信息学进展(2015-2020)
- 机械制图习题集 第4版
- 百鬼夜行 阳