食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 未知 难度
海苔肉松蛋糕卷的做法步骤
-
1将蛋白蛋黄分开，各自装在盆中。 -
2先把蛋黄打散，再加入水和玉米油搅拌匀。 -
3筛入低粉拌匀成蛋黄面糊。接下来打发蛋白。 -
4将白糖一次性加入蛋白里，用电动打蛋器将蛋白打至硬性发泡。 -
5蛋白要打发到这个程度。 -
6取三分之一蛋白到蛋黄糊里拌匀。 -
7再将蛋黄糊里全部倒入剩余的蛋白里，用下面往上翻拌的方式拌匀。不能划圈，以免蛋糊消泡。提前预热烤箱170度10分钟。 -
8烤盘里铺上油纸，将蛋糕糊倒入烤盘抹平。 -
9送入烤箱中层，用上下火170度烤25分钟完成。 -
10烤好的蛋糕出炉凉却，撕去油纸。 -
11将鲜奶油打发，蛋糕表面抹上一层奶油，铺上适量肉松。 -
12将铺好的蛋糕卷起，用油纸固定。 -
13取两片紫菜表面抹上奶油，我用沙拉酱代替奶油也觉得不错。 -
14将蛋糕放在紫菜上面卷起捏紧固定。 -
15用刀切成小段，两边抹上奶油粘上肉松完成。 -
16成品。 -
17成品。
小窍门
温度视个人烤箱而定，我的烤箱温度偏高，上面170度，下面150度刚好。我还用一半蛋糕全面用沙拉酱代替奶油，自我感觉也不错。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 蒜泥烤河蚌
- 10分钟快手饭~简易版油泼面
- 葱烧海参
- 凉拌穿心莲
- 捞汁金针蘑
- 剁椒凤尾鱼
- 燕麦汤种面包（面条汤版）
- 蔓越莓戚风蛋糕
- 电饼铛煎豆腐
- 美味皮冻
- 猪肉茴香火烧
- 肉末炒豌豆
- 清蒸皮皮虾
- 清炒莴笋叶子
- 蜜汁烤鸡翅
- 蟹菇番茄烩豆腐
- 超级下饭的辣椒炒肉
- 韭菜开洋炒香干
- 核桃重油蛋糕
- 鲜虾芝心土豆球
- 番茄鸡肉米线
- 凉拌木耳鸡蛋
- 马克杯布朗尼
- 菠萝果酱
- 口蘑咖喱鸡
- abo
- aboard
- a boatload of
- abode
- abolish
- abolishment
- abolition
- abolitionism
- abolitionist
- A-bomb
- A-bomb
- abominable
- Abominable Snowman
- abominably
- abominate
- 枯树（近现代末当代初·徐震堮）
- 枯株鹡鸰（明·张宁）
- 枯桐行有序（明·卢龙云）
- 枯桑（唐·白居易）
- 枯梅（宋·史文卿）
- 枯梅（宋·李龙高）
- 枯梅（宋·马知节）
- 枯梅（明·邓组）
- 枯棕（唐·杜甫）
- 枯棘双禽（明·贝琼）
- 枯椰先祖移居，植椰成林。经八十馀载，仅存（明·张子翼）
- 枯楠（唐·杜甫）
- 枯槎（清·平圣台）
- 枯禅（宋·汪藻）
- 枯草（当代·陈振家）
- 重点大学自主招生数学备考全书--函数/全国优秀数学教师专著系列
- 量子光学(从半经典到量子化)(精)/量子科学出版工程
- 城南旧事(拼音版上)
- 中国共产党第十九届中央委员会第五次全体会议文件汇编
- 机器人哈希(共10册)
- 一个刑警的日子(2)
- 钢铁是怎样炼成的(视音频版)/琥珀文丛
- 半扎寨/跨度小说文库
- 公民监督权法制构建论
- 全脑开发思维训练游戏书(提高篇共3册适合2-4岁)
- 君主论(精)
- 干旱监测预警及灾害风险评估技术研究
- 萌萌兔启蒙系列(共8册)
- 电视照明(第3版)
- 瘟疫与人类文明的进程