食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 未知 难度
海苔肉松蛋糕卷的做法步骤
-
1将蛋白蛋黄分开，各自装在盆中。 -
2先把蛋黄打散，再加入水和玉米油搅拌匀。 -
3筛入低粉拌匀成蛋黄面糊。接下来打发蛋白。 -
4将白糖一次性加入蛋白里，用电动打蛋器将蛋白打至硬性发泡。 -
5蛋白要打发到这个程度。 -
6取三分之一蛋白到蛋黄糊里拌匀。 -
7再将蛋黄糊里全部倒入剩余的蛋白里，用下面往上翻拌的方式拌匀。不能划圈，以免蛋糊消泡。提前预热烤箱170度10分钟。 -
8烤盘里铺上油纸，将蛋糕糊倒入烤盘抹平。 -
9送入烤箱中层，用上下火170度烤25分钟完成。 -
10烤好的蛋糕出炉凉却，撕去油纸。 -
11将鲜奶油打发，蛋糕表面抹上一层奶油，铺上适量肉松。 -
12将铺好的蛋糕卷起，用油纸固定。 -
13取两片紫菜表面抹上奶油，我用沙拉酱代替奶油也觉得不错。 -
14将蛋糕放在紫菜上面卷起捏紧固定。 -
15用刀切成小段，两边抹上奶油粘上肉松完成。 -
16成品。 -
17成品。
小窍门
温度视个人烤箱而定，我的烤箱温度偏高，上面170度，下面150度刚好。我还用一半蛋糕全面用沙拉酱代替奶油，自我感觉也不错。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 可爱风迷你小披萨：打扫剩料的鸡肉玉米披萨
- 红酱佐红薯面
- 油煎粽子
- 红枣莲藕牛腩汤
- 蔗根豆腐箱
- 木耳炒鸡蛋
- 心太软
- 百合蒸肉
- 炸里脊肉
- 抹茶小蛋糕
- 滋补莲子红枣鸡汤
- 金针扒芥蓝
- 【泡椒咸菜笋】
- 皮儿与馅儿的完美搭配——凤梨酥
- 雀神皮冻
- 红糖紫薯包
- 感受简单的温暖——核桃酥
- 水滴寿司
- 温暖健康的平民粥——香菇鸡肉粥
- 抹茶花生牛轧糖
- 冬季舒心暖胃的鸡肉山药粥
- 豉汁杏鲍菇
- 心满意足——红烧大排面
- 冬日里的补血甜品------红豆年糕汤
- 泡菜炒年糕
- 流口常谈
- 流天什么什么的成语
- 流天澈地
- 流宕什么什么的成语
- 流宕忘反
- 流年不利
- 流年什么什么的成语
- 流年似水
- 流星什么什么的成语
- 流星报马
- 流星掣电
- 流星赶月
- 流星飞电
- 流景什么什么的成语
- 流景扬辉
- 送医官周本庸还家侄婿德贤之族兄（明·曹义）
- 送医官周本庸还家（明·曹义）
- 送医官致仕归金华为邵郎中正赋（明·曹义）
- 送医官还郑州（明·曹义）
- 送医官陈义成之任（明·陈琏）
- 送医家孟宗良汉卿（宋·杨万里）
- 送医工郭耕道（宋末元初·方回）
- 送医师张仁齐（明·贝琼）
- 送医戴原礼归金华（元末明初·刘基）
- 送医者王十七还乡（明·张吉）
- 送医者黄生谒东诸侯（明·袁宏道）
- 送十七侄嶙承事赴任贵溪（宋·赵抃）
- 送十三郎赴尉汉阳二首（宋·曹彦约）
- 送十二兄还江西（宋·孔武仲）
- 送十二叔归巴陵（宋·沈遘）
- 城市与生态文明丛书~泥土：文明的侵蚀
- 风靡校园的数独游戏
- T/CSGPC 023-2024 陆域碳收支空间核算技术指南
- 奔腾的老龙河
- 媒介使用的心理和行为
- 二哈神探 8 爆裂的玻璃窗
- 魔术中的原理(最新版)
- 城市与生态文明丛书：我们为何建造
- 优秀教师的职业信条
- 小云雀跳跳 走开，电脑游戏蝗虫总
- 新课程地理怎么教
- 成语中的科学(最新版)
- 故事会校园版合订本 第36辑
- 金融监管部门处罚违法违规机构的方式选择与罚款定价研究
- 再见，抑郁症