“这道美食也是做完豆腐后用剩余的豆渣来制作的，食材多样，色泽艳丽，制作简单，全程不用沾手，推荐给大家。”
食材明细
- 咸香 口味
- 其他 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
火麻豆渣蔬菜饼的做法步骤
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1按照上述用量准备好各种食材。 -
2将所有的配菜切成碎。
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3用温水和好面，盖保鲜膜放入冰箱冷藏一夜，其他配菜备用。
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4和好的面糊。
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5第二天早上从冰箱取出是这样的，面糊已经发起来了。
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6用筷子轻轻搅动排气。
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7是这种状态。
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8鸡蛋打散加入葱花拌匀。
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9先将胡萝卜碎、紫甘蓝碎放入面糊中搅匀。
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10再将鸡蛋液葱花加入。
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11将所有材料搅拌均匀。
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12平底锅的锅底和四边抹薄薄的一层油，以防粘锅。
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13将面糊全部倒入锅中。
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14用筷子赶平。
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15盖上锅盖，此时开中小火慢慢烙。
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16大约烙至4分钟左右，一面金黄色再翻面烙另一面。
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17两面金黄按压回弹说明已熟即可出锅。
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18稍晾一下切小块即可享用美味了。
小窍门
烙饼时先不开火，待面糊摊平后再开火，而且不能用大火，中小火最合适，慢慢把饼烙熟。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
面食
家常菜
早餐
饼