食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
黄油曲奇的做法步骤
-
1将黄奶油冰箱取出擀制如图状态，击破硬块。 -
2准备热水。 -
3黄油隔水融化如图。 -
4盆中倒入白砂糖。 -
5加入融化的黄油。 -
6搅拌。 -
7分次打入鸡蛋6个。 -
8打蛋器快速搅拌如图状态。 -
9面中加入吉士粉、盐。 -
10将面粉倒入打好的奶油中。 -
11用板压，不能搅动。 -
12迅速装入裱花袋，开始挤压。 -
13挤压如图状态，不要太厚，影响熟读整盘的大小、薄厚要一致，不然影响口感与效果。 -
14上火160°，下火180°烤15分钟即可出炉注意上火不要过热，影响色泽。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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