“下班去买菜，在肉档老板说卖块猪肉给你，很好吃的。我看了下，还真不错，肌肉间的脂肪比较丰富，吃起来肯定甘香可口。问老板是哪个部位的，老板说了下，不过人多我又没听清楚，不好意思再问，等下次买的时候再说。用这肉炒个西葫芦，荤素搭配，味道很不错。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
西葫芦炒肉片的做法步骤
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1准备好西葫芦和猪肉。 -
2将猪肉切片。 -
3西葫芦洗净一开四，然后切片。 -
4起油锅，爆香蒜头，下肉片煸炒片刻，下点生抽入入味。 -
5炒好的肉片盛起待用。 -
6锅里加入适量的油加热，下西葫芦煸炒。 -
7待西葫芦炒软后，加入炒好的肉片。 -
8将肉片和西葫芦炒匀，沿锅边炝入一点清水，加适量的盐调味就行了。 -
9好吃又下饭的西葫芦炒肉片。
使用的厨具：炒锅
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