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诗文 下午小点心---凤尾虾
释义
下午小点心---凤尾虾的做法
“凤尾虾一直是我和女儿爱吃的小吃。但是由于是油炸食品,所以我不敢多做给女儿吃,只是偶尔让她尝一下。

前几天看到美食天下厨友做了加奶酪的凤尾虾,所以我也想尝试着做做看。结果正在拍摄材料的照片时,女儿进厨房看到后,一定让我不要加。她说加了就不要吃,这个小祖宗从小就不愿意尝试新的事物,没办法,只能不加了。下次我做给自己吃,呵呵”

食材明细

主料
  • 无头虾 15个
辅料
  • 鸡蛋 半个
配料
  • 白胡椒粉 少量
  • 少量
  • 生粉 适量
  • 面包粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

凤尾虾的做法步骤

  • 下午小点心---凤尾虾的做法步骤:1
    1
    虾洗净,把壳去掉,留下尾巴前一节。
  • 下午小点心---凤尾虾的做法步骤:2
    2
    用白胡椒粉和盐腌1小时左右。
  • 下午小点心---凤尾虾的做法步骤:3
    3
    把虾沾上生粉,然后在鸡蛋液中蘸一下。(我忘了拍在鸡蛋液中的照片了。)
  • 下午小点心---凤尾虾的做法步骤:4
    4
    再在面包粉中滚一下。
  • 下午小点心---凤尾虾的做法步骤:5
    5
    在平底锅中放入少量油,把涂有面包粉的虾放入锅内。(开小火)
  • 下午小点心---凤尾虾的做法步骤:6
    6
    不断的给虾翻身,待两面都变金黄色,虾也弯起来了,就可以上盘喽。
  • 下午小点心---凤尾虾的做法步骤:7
    7
    蘸上专门蘸虾的酱料,好吃极了。
使用的厨具:平底锅
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更新时间:2025/3/16 7:16:23