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诗文 亚麻籽牛肉沙拉
释义
亚麻籽牛肉沙拉的做法
“还记得很多年前在国内买过一本书,上面有介绍亚麻籽的各种好处,如果没记错的话,那本书叫<食尚饮食>,可是国内买亚麻籽并不是那么容易,第一次在法国的有机食品店看到的时候立即买了一堆回去。
这边的亚麻籽有褐色和黄色两种,还有不小的价差,可是对我来说似乎没差。亚麻籽最常见的吃法是烤在面包里,特别是那种谷物面包”

食材明细

主料
  • 牛排 一块
  • 亚麻籽 1勺
辅料
  • 沙拉菜 适量
  • 玉米 适量
配料
  • 海盐 3g
  • 普罗旺斯香料 5g
  • 黑胡椒粉 2g
  • 橄榄油 适量
  • 油醋汁 适量
  • 红酒 一小杯
  • 其他 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

亚麻籽牛肉沙拉的做法步骤

  • 1
    将牛排用肉锤把纤维组织敲松,用红酒、普罗旺斯香料、盐、黑胡椒粉腌一晚上。
  • 2
    锅里放少许油,将牛排煎至自己喜欢的熟度。切块摆盘。
  • 3
    生菜撕成小块,加入玉米粒和油醋汁拌匀摆盘。
  • 4
    在上面撒上亚麻籽即可。
使用的厨具:不粘锅
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更新时间:2025/3/15 14:53:04