食材明细
- 香草 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
抹茶蛋糕卷的做法步骤
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1食材 -
2若竹抹茶
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3蛋白蛋黄分离，蛋黄加入油，15克糖，牛奶，香草精搅拌均匀
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4筛入低粉搅拌均匀
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5加入7克抹茶粉搅拌均匀备用
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6蛋白加入柠檬汁，和糖打至蛋白呈弯钩状湿性发泡(45克糖分2次加入打发)
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72分之一蛋白加入抹茶糊上下翻拌均匀(勿划圈搅拌)
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8抹茶糊倒入剩余蛋白中上下翻拌均匀(勿划圈搅拌)
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9倒入铺好油布的模具中晃平，震几下，震出气泡，放入预热好的烤箱上下火150度22分钟即可
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10出炉自然冷却
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11冷却后保鲜膜卷起冰箱冷藏
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12成品(忽略，卷得太难看了)
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶
- 葡萄干面包
- 青红椒肉丁炒茄子
- 麦片蔓越莓马芬
- 水果冰“蛋糕”
- 鳕鱼炖豆腐
- 阳新风味鸡汤油面
- 自制豆腐脑
- 尖椒五花肉炒西葫芦
- 清炒口蘑芦笋
- 酸奶棒糖棒冰
- 蔓越莓酸奶蛋糕
- 葱椒酱肉
- 盐焗大排
- 香菇红豆玉米粥
- 杂粮面包
- 小清新柠檬纸杯蛋糕
- 可乐鸡翅
- 芒果杏仁思慕雪
- 水果可丽饼
- 豆沙土司卷
- 南瓜发糕
- 椰蓉蝴蝶包
- 酥脆馒头片
- 黑芝麻发面烧饼
- 啤酒卤蛋
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- non-factual
- nonfading
- non-fading
- nonfat
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