食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
海苔芝麻肉松全麦包的做法步骤
-
1冰箱冷藏的鸡蛋需要回温，清水加温至37度，加入发酵粉孵化。 -
2全麦粉和高筋粉混合，加入盐和细砂糖。 -
3发酵液倒入厨师机内。 -
4搅拌一下，加入鸡蛋。 -
5厨师机揉面20分钟，天气热厨师机每隔10分钟休息一次。 -
6检查面团硬湿度。 -
7加入黄油。 -
8继续揉面20分钟。 -
9检查面团是否能出膜。 -
10手套膜出来了。 -
11滚圆放入模具，盖上保鲜膜。 -
12烤箱发酵档，底部放一碗热水，发酵60分钟。 -
13用手指戳一下不反弹。 -
14拿出排气。 -
15分成九个剂子，盖上保鲜膜静置20分钟。 -
16剂子擀成圆饼，铺上沙拉酱。 -
17再放入海苔肉松。 -
18包裹起来，收紧口子。 -
19送入烤箱两次发酵，方法同上也是60分钟。 -
20发酵完成刷上鸡蛋液。 -
21烤箱预热至190度，烤制20分钟。 -
22上色满意加盖锡纸。 -
23烤完拿出冷却。 -
24表面刷上沙拉酱。 -
25浸入肉松中黏合。 -
26美味可口的面包就完成了。 -
27切开就可以品尝了。
小窍门
两次发酵完成刷鸡蛋液，也可以不刷，因为表面黏合肉松，刷是为了美观。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
下午茶
- 鸡丝蒜薹炒豆干
- 牛油果鸡蛋吐司
- 水果沙拉
- 彩虹土司
- 鸡蛋炒蟹
- 美白润肤的牛奶炖花胶
- 鹅肝腊肠煲仔饭
- 海米韭菜鹅蛋馅饺子
- 【桃酥】
- 蜂蜜柚子茶
- 青瓜肉片炒蛋#肉肉厨#肉肉厨
- 干锅虾
- 孜然羊肉
- 蜂蜜费南雪
- 【肉末嫩豆腐】
- 滇味杂酱面
- 花生豆浆
- 蔓越莓软欧面包的食谱做法
- 蜜汁带鱼
- 寿喜烧
- 奇异山楂米酒甜开胃汤
- 葱香桃酥的做法
- 南瓜发糕
- 自制蜂蜜柠檬茶
- 脆皮小肉丸
- gidday
- giddily
- giddiness
- giddy
- giddy up
- giddy with
- gie
- gift
- gift basket
- gift box
- gift card
- gift certificate
- gifted
- gifted child
- gift exchange
- 挽沈伯华（宋·李正民）
- 挽沈南疑（清·陆奎勋）
- 挽沈叔晦国录（宋·孙应时）
- 挽沈大年（明·史谨）
- 挽沈夫人（宋·李流谦）
- 挽沈夫人（宋·赵蕃）
- 挽沈子龄（元·凌云翰）
- 挽沈孟云居士（明·胡奎）
- 挽沈学士度（明·曹义）
- 挽沈宛君诗（明·沈宪英）
- 挽沈提刑（宋·李石）
- 挽沈时晹大参之祖（明·丘浚）
- 挽沈明德二首（明·沈周）
- 挽沈晏如（宋·许棐）
- 挽沈材广（明·祝允明）
- 管理管到位就这几招
- 小公司做大做强24招
- 照着做你就能战胜拖延
- 制度是最好的老板流程是最好的管理
- 最受欢迎的卡耐基口才课
- 梵语佛经汉译的传统/宝琛文库
- 媒体作为调停人(公民行动与公共协商)
- 审美教育心理新探/美学与美育研究论丛
- 什么是生命原理(精)
- 农民(巴尔扎克集)(精)/世界名著名译文库
- 还乡(哈代集)(精)/世界名著名译文库
- 无名的裘德(哈代集)(精)/世界名著名译文库
- 华夏文明圣火薪传(共5册)(精)
- 现代税收制度研究/中央财经大学财政学院学者文库
- 互联网金融监管--自律包容与创新(中国互联网金融发展报告2014)