“蒸了一锅两层枣卷子，还剩一半面，再蒸一锅白面大馒头。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
白面大馒头的做法步骤
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1把酵母粉倒入面粉中搅拌均匀。 -
2倒入凉水搅拌成絮状。
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3揉成面团，盖上盖垫醒发1至2小时。
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4发好的面。
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5揉成面团。
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6擀成长条。
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7用刀均匀切开。
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8再把面团反复揉。
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9揉成圆形状。
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10揉好后的面团盖上布静置半小时。
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11放锅蒸25分钟，蒸好后等2分钟再打开盖。
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12用蒸枣卷子剩的面，又蒸了一锅白面大馒头。
小窍门
做发面馒头，一定要二次醒发，蒸出来的才又大又喧腾。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
馒头花卷