网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 葡萄冻芝士
释义
葡萄冻芝士的做法
“这是灵光一闪的成果,纯属消耗葡萄。一边制作一边调整最初的思路,对于最后的成果还比较满意。配方中没有用糖,因为酸奶比较甜,葡萄也很甜,蛋糕也甜,最后的成果,正好适合我独特的淡口味。”

食材明细

主料
  • 奶油奶酪 150克
  • 自制甜味酸奶 100克
  • 葡萄粒 2碗
  • 鱼胶粉 4克
  • 玉米面天使蛋糕底 1片
  • 甜味 口味
  • 其他 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

葡萄冻芝士的做法步骤

  • 葡萄冻芝士的做法步骤:1
    1
    准备用料
  • 葡萄冻芝士的做法步骤:2
    2
    奶油奶酪室温软化后,放入大碗用打蛋器搅打至顺滑无颗粒
  • 葡萄冻芝士的做法步骤:3
    3
    加入酸奶
  • 葡萄冻芝士的做法步骤:4
    4
    搅拌均匀
  • 葡萄冻芝士的做法步骤:5
    5
    取若干颗葡萄,去皮,放入榨汁器
  • 葡萄冻芝士的做法步骤:6
    6
    榨80毫升葡萄汁
  • 葡萄冻芝士的做法步骤:7
    7
    倒入奶酪糊中搅拌均匀
  • 葡萄冻芝士的做法步骤:8
    8
    鱼胶粉用5倍凉水浸泡
  • 葡萄冻芝士的做法步骤:9
    9
    放入微波炉中,低火加热1-2分钟至完全溶化
  • 葡萄冻芝士的做法步骤:10
    10
    倒入奶酪糊中
  • 葡萄冻芝士的做法步骤:11
    11
    搅拌均匀
  • 葡萄冻芝士的做法步骤:12
    12
    将蛋糕底铺在6寸活底圆模的底部。再取若干葡萄,去皮后摆放在蛋糕底上
  • 葡萄冻芝士的做法步骤:13
    13
    倒入奶酪糊
  • 葡萄冻芝士的做法步骤:14
    14
    封好保鲜膜,放入冰箱冷藏过夜
  • 葡萄冻芝士的做法步骤:15
    15
    完全凝固后,取出脱模
  • 葡萄冻芝士的做法步骤:16
    16
    在表面摆上几颗葡萄和几片绿叶装饰

小窍门

用微波炉加热鱼胶粉时,注意观察,避免烧开
也可以用料理机制取葡萄汁,但应注意去皮去籽。
榨汁后剩下的果肉渣,也可以一起加入奶酪糊中,不过我没加
使用的厨具:其它、微波炉
所属分类: 冰品  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/14 17:14:19