正宗焖面（卤面）的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
将面条置于盆内。
2
准备好食用油，向面条盆内放月3到5茶匙食用油（或依口味）。
3
用筷子搅拌均匀备用。
4
将五花肉或后座肉切丝，放于碗中。
5
在肉里加入生抽、老抽、花椒面、鸡粉、胡椒面、白糖、料酒、蒜、姜、淀粉调匀，腌制10-30分钟。
6
案板上准备好蔬菜，豆角要预先洗好摘净掰成小段儿（如果有白豆角更好）。
7
西红柿选用熟西红柿，将西红柿切成小块备用。
8
炒锅放适量食用油，大约3茶匙。
9
放入花椒，待花椒变色后准备炒肉。
10
将刚腌制的肉丝导入锅，迅速翻炒至出味，加少量盐调味。
11
加入西红柿块儿翻炒。
12
炒至6分熟时加入豆角翻炒，再加入少量盐入味（此时加入的盐量味此次面食总量）。
13
加没过于蔬菜的水，大约为日常吃饭用小碗一碗半的量，盖盖儿炖煮。
14
待豆角段生后将调好的油面盖于菜上，平铺。盖盖儿转中大火开始焖面。
15
焖制3到5分钟将面整个翻一下，以便均匀上色入味。
16
待汤汁收干后关火，用筷子搅拌均匀盛碗开吃！一碗热腾腾香喷喷的卤面（焖面）就做好了，有时间的可以再做个紫菜鸡蛋汤佐食。

诗文	焖面（卤面）
释义	“家常卤面，制作简单，风味独特。” 食材明细主料面条一斤辅料五花肉三两西红柿一个豆角半斤姜蒜适量配料生抽一茶匙老抽一茶匙料酒一茶匙淀粉一茶匙白胡椒粉适量白糖一茶匙鸡粉一茶匙食用油适量咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时简单难度焖面的做法步骤 1 将面条置于盆内。 2 准备好食用油，向面条盆内放月3到5茶匙食用油（或依口味）。 3 用筷子搅拌均匀备用。 4 将五花肉或后座肉切丝，放于碗中。 5 在肉里加入生抽、老抽、花椒面、鸡粉、胡椒面、白糖、料酒、蒜、姜、淀粉调匀，腌制10-30分钟。 6 案板上准备好蔬菜，豆角要预先洗好摘净掰成小段儿（如果有白豆角更好）。 7 西红柿选用熟西红柿，将西红柿切成小块备用。 8 炒锅放适量食用油，大约3茶匙。 9 放入花椒，待花椒变色后准备炒肉。 10 将刚腌制的肉丝导入锅，迅速翻炒至出味，加少量盐调味。 11 加入西红柿块儿翻炒。 12 炒至6分熟时加入豆角翻炒，再加入少量盐入味（此时加入的盐量味此次面食总量）。 13 加没过于蔬菜的水，大约为日常吃饭用小碗一碗半的量，盖盖儿炖煮。 14 待豆角段生后将调好的油面盖于菜上，平铺。盖盖儿转中大火开始焖面。 15 焖制3到5分钟将面整个翻一下，以便均匀上色入味。 16 待汤汁收干后关火，用筷子搅拌均匀盛碗开吃！一碗热腾腾香喷喷的卤面（焖面）就做好了，有时间的可以再做个紫菜鸡蛋汤佐食。小窍门卤面面条在一般摊点都有卖，如果没有可以选用薄一点细一点的面条代替，另注意在铺面环节尽量不要使面条打结，因为打结处不易入味且不易熟面。铺面时应尽量平铺。使用的厨具：炒锅所属分类：面条
随便看	炒米粉烤面棋西葫芦炒木耳东北一锅出大枣全麦马芬家常凉菜（四菜一汤）博山硬炸肉油爆虾蟹味菇扒油菜韩式拌蕨菜腐乳肉酱烤鸡翅腐乳爆肉彩蔬炒饭糯米蒸排骨柠蜜杏仁翅红薯米饭没有烤箱滴童鞋看过来【电饭锅烤鸡】青椒爆炒牛里脊菌菇笃菜豆腐汤肉皮鲈鱼靓汤----皱纹全部跑光光西红柿烧鲍鱼西洋菜煲大骨汤——煲的是爱煎蛋包粉蒸五花肉卷牛肉丸汤米果粉什么什么当当的成语什么什么当招的成语什么什么当时的成语什么什么当有的成语什么什么当涂的成语什么什么当潮的成语什么什么当然的成语什么什么当罪的成语什么什么当路的成语什么什么当车的成语什么什么当轴的成语什么什么当辙的成语什么什么当道的成语什么什么当面的成语什么什么录异的成语寄余正安（明·杨士奇）寄余温卿（宋·王安石）寄余玉馨表妹（明·陈云仙）寄余秀才（宋·释智圆）寄余舜卿和韵（明·程通）寄余郡推鸿宾（明·邵宝）寄余鍊师居玉蟾丹室（元末明初·蓝仁）寄余驿丞（明·张宁）寄佛印禅师（宋·彭汝砺）寄佛印（宋·彭汝砺）寄佟恩平伟夫兼怀令兄贺县俨若（明末清初·陈恭尹）寄佺讲师（元末明初·徐贲）寄侄公翰（明·包圣）寄侄廷玉（明·黄钥）寄侄廷玺（明·黄钥）女人一生要注意的100个健康细节中国俗文学史/民国学术经典丛书身体语言使用手册词学史料学/中国古典文学史料研究丛书改教家路德/历史与思想研究译丛辛亥革命与民初政治转型/东华人文学术文库分裂与建构--清末民初文学语言新变研究(1898-1917)/中国社会科学博士论文文库转轨时期虚假城市化现象治理研究/教育部人文社会科学重点研究基地中山大学行政管理研究中心学术文库新时期文学批评的启蒙话语研究佛教与中国传统文化--杨曾文先生七秩贺寿文集幾米创作10年精选(爱藏版1998-2008)(精) 企划主管工具箱(附光盘管理案头必备手册)(精) 科技文化与当代中国和谐社会建构市场营销案例精选精析/工商管理案例丛书 YEP完全打败外企HR的面试英语

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