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诗文 爱情保鲜咏荷篇——鲜莲子炒虾仁
释义
爱情保鲜咏荷篇——鲜莲子炒虾仁的做法
“青荷盖绿水,
芙蓉披红鲜。
下有并根藕,
上有并头莲。
——乐府《青阳渡》
荷花的诗有很多,唯独爱这首
浮躁世事,总归洗尽铅华
人事如此,婚姻亦如此
欣赏荷花清新脱俗、淡雅自赏
珍爱自己,珍惜拥有!”

食材明细

主料
  • 200g
  • 鲜莲子 50g
  • 豌豆粒 50g
辅料
  • 料酒 2大勺(腌制虾用)
  • 淀粉 1小勺(勾芡用)
  • 2瓣
  • 3片
  • 花椒粉 1小勺
  • 生抽 1大勺
  • 蚝油 1大勺
  • 半小勺
  • 鸡精 1小勺
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

鲜莲子炒虾仁的做法步骤

  • 爱情保鲜咏荷篇——鲜莲子炒虾仁的做法步骤:1
    1
    鲜莲子从莲蓬中取出,用牙签去掉里面的莲子芯(不要扔了哦,可以泡水喝,清心)
  • 爱情保鲜咏荷篇——鲜莲子炒虾仁的做法步骤:2
    2
    去掉莲子外面的白衣(这步会费些功夫,用水泡一会儿会好脱皮)
  • 爱情保鲜咏荷篇——鲜莲子炒虾仁的做法步骤:3
    3
    鲜虾去头和壳,留虾尾
  • 爱情保鲜咏荷篇——鲜莲子炒虾仁的做法步骤:4
    4
    虾水洗后用厨房用纸吸干水份
  • 爱情保鲜咏荷篇——鲜莲子炒虾仁的做法步骤:5
    5
    倒入2大勺料酒
  • 爱情保鲜咏荷篇——鲜莲子炒虾仁的做法步骤:6
    6
    加入1大勺淀粉后,腌制10分钟
  • 爱情保鲜咏荷篇——鲜莲子炒虾仁的做法步骤:7
    7
    豌豆水焯备用
  • 爱情保鲜咏荷篇——鲜莲子炒虾仁的做法步骤:8
    8
    热锅凉油,放入姜蒜末
  • 爱情保鲜咏荷篇——鲜莲子炒虾仁的做法步骤:9
    9
    煸香后,加入花椒粉,放入虾煸炒
  • 爱情保鲜咏荷篇——鲜莲子炒虾仁的做法步骤:10
    10
    加入1勺生抽,虾稍变色后,放入莲子一起炒
  • 爱情保鲜咏荷篇——鲜莲子炒虾仁的做法步骤:11
    11
    放入焯好的豌豆粒一块炒
  • 爱情保鲜咏荷篇——鲜莲子炒虾仁的做法步骤:12
    12
    加入1勺蚝油,鸡精,盐,水淀粉勾欠后出锅~~~
  • 爱情保鲜咏荷篇——鲜莲子炒虾仁的做法步骤:13
    13
    装盘开始美美的享用吧~~

小窍门

其实美食带来的愉悦是爱情保鲜中不可或缺的一部分,但更重要的是陪伴和沟通!永远不要忽视您的另一半,尽管他很爱您,对您言听计从……其实他更需要您也如此待他!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/2/10 20:19:56