食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
辣炒白蚬子的做法步骤
-
1买回来的白蚬子先放入淡盐水中浸泡一段时间，吐出泥沙。然后放入开水中焯一下。 -
2待蚬子壳略微张开后即可捞出。 -
3葱切段，姜切丝，蒜切片，准备好红辣椒 -
4三勺蒜蓉辣酱，一勺蚝油，两勺生抽，1勺糖，一勺淀粉，适量的盐，加水调和成调料汁 -
5热锅凉油油热之后放入葱姜蒜，辣椒翻炒出香味。 -
6蚬子倒入翻炒至蚬子壳半张。 -
7倒入调料汁翻炒均匀即可关火。
小窍门
1蚬子不能炒时间过长，以防变老，口感不好。
2海鲜类一定要放姜去寒。
2海鲜类一定要放姜去寒。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
- 炸红薯丸子
- 香葱花卷
- 砂锅鸡
- 蟹粉炒饭
- 梅干菜油渣薄饼
- 海米火腿蛋炒饭
- 黄金玉米饼
- 牛肉饭
- 清蒸阳澄湖大闸蟹
- 牙签羊肉#肉肉厨
- 豆豉鲮鱼油麦菜
- 紫菜肉卷
- 黑芝麻吐司
- 鸡蛋炝炒米粉
- 荷塘小炒
- 姜汁撞奶（养生壶版）
- 麻辣口水鸡
- 乌鸡炖汤
- 老黄冰柚子茶
- 南瓜银耳露
- 可可裸蛋糕
- 什锦炒饭
- 素炒南瓜尖儿
- 油焖大虾
- 自制山楂糕
- 等什么什么此的成语
- 等什么什么物的成语
- 等什么什么缘的成语
- 等什么什么观的成语
- 等什么什么车的成语
- 等什么什么辈的成语
- 等什么什么锅的成语
- 等什么大什么的成语
- 等什么奉什么的成语
- 等什么相什么的成语
- 等什么着什么的成语
- 等什么著什么的成语
- 等什么视什么的成语
- 等什么连什么的成语
- 等什么间什么的成语
- 赠南雄某总戎（明末清初·屈大均）
- 赠南风词社同人（当代·熊盛元）
- 赠南首座兼简卢老二首（宋·赵蕃）
- 赠博士承议（宋·张商英）
- 赠博罗张知县叔昭谢事还仙游（明·张诩）
- 赠卜士罗景中（明·王汝玉）
- 赠卜明府（明·汪广洋）
- 赠卜者丁生（宋·任希夷）
- 赠卜者张生歌张历阳人也（宋·李廌）
- 赠卜者范心鉴（元·曹伯启）
- 赠卜者陈生（明末清初·屈大均）
- 赠卜者魏易斋（宋·谢枋得）
- 赠卜者（元末明初·张羽）
- 赠卜道人二首（宋·袁燮）
- 赠卜香印钱道人（元末明初·郭翼）
- 名人传(全彩注音美绘)/语文新课标必读美绘馆
- 相互保险(定义保险新方式)/央财相互保险丛书
- 鸟鸣唤醒的色彩/晋军新方阵
- 康熙(开创康乾盛世)/名人传
- 记忆墙(精)
- 猜猜我是谁(神奇创意手偶玩具书)
- 项链神奇咒语/名著阅读力养成丛书
- 环保小纵队(蔚蓝水世界)/淘气大王董咚咚
- 列那狐的故事(精)/经典名著智慧悦读
- 来来的未来/少儿心理健康教育漫画系列丛书
- 温哥华365天
- 历史关口(宋美龄与西安事变)(精)/宋美龄与近代中国研究系列
- 商业评论(1经营)(精)/陈春花文集
- Hello三角/Hello中山手绘漫画系列
- 装配式整体叠合结构成套技术