“几年前买的电饼档,因为嫌弃不好清洗买来也没用几次就装柜子“冷藏”今天理东西又翻出来用用,实话说做饼用起来还挺顺手的,做出的效果也不错。”
食材明细
鸡蛋煎饼的做法步骤
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2 面粉200克,盐3克,清水200克和成面糊醒20分钟。
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11 趁着蛋液没凝固的时候撒上葱花,香菜沫,撒点熟的芝麻,再在表面淋少许油。
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小窍门
1.撒葱花要趁蛋液没凝固的时候,否则翻面葱花什么粘不住,全部掉下来。
2.刷的酱料可以根据自己的喜好调整,还可以在刷好酱料后包上油条,火腿肠之类的。
3.用平底锅做的时候注意调节火候。
4.面糊的量一共做了5只饼。
使用的厨具:电饼铛、平底锅
所属分类:
主食
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