食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
青椒煸鸭舌的做法步骤
-
1这次我买的是冻鸭舌，如果买新鲜的更好。洗净后备用 -
2热锅冷油，油温后放入切好的姜，蒜片和花椒粒、干辣椒节，爆出香味后倒入洗净的鸭舌 -
3鸭舌炒变色后放入切好段的青椒节继续翻炒 -
4炒得青椒香味出来的时候就可放入一点豆瓣酱炒匀，酱香炒出后便可放入一盐、味精、鸡精、酱油（可不用）、糖调味好后即可出锅 -
5我这里是没有放豆瓣资本的，所以没有那么好的卖像。还要强调的是鸭舌很容易熟的，所以不必炒太长时间。
使用的厨具：炒锅
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