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诗文
糯米糍
释义
食材明细
主料
糯米粉
适量
芋泥
适量
辅料
白糖
适量
黄油
适量
牛奶
250g
调料
南瓜粉
2g
奶粉
2勺
甜香 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
糯米糍的做法步骤
1
糯米粉加入南瓜粉调色,加入适量的糖、奶粉、黄油和250毫升牛奶调均匀后过筛,用盖子盖住碗面,放入蒸锅大火蒸煮十五分钟左右,时间主要看你的糯米粉的量来决定,关火后闷5分钟再拿出。
2
曾热把面块揉成光滑有弹性的面团子,这一步在硅胶板上带一次性手套操作就好,效果真的不沾,也不用熟粉。
3
扯一小团面皮揉成小球,用切刀一压即可成型,包上我之前自己炒的芋泥。
4
收口后揉致圆形。
5
丢到椰蓉中滚一圈即可。
6
糯叽叽的,冷藏一小时后口感更好。
7
放入保鲜盒里,盖好盖子,冷藏八小时后拿给伙伴们一起分享,大家都非常愉快哟。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 甜品 下午茶
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更新时间:2025/3/18 23:07:40