网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	伍仁火腿苏式月饼
释义	食材明细 主料（油皮） 高筋面粉 76克 低筋面粉 64克 糖 30克 猪油 48克 水 58克 辅料（伍仁火腿馅） 核桃仁 50克 黑芝麻 50克 白芝麻 50克 杏仁片 40克 花生仁 80克 腰果 50克 玉米油 60克 麦芽糖 120克 糯米粉 150克 温开水 65克 白酒 4克 冻肉 适量 青红丝 各适量 火腿 适量 调料 红曲粉 少许（盖章用） 油酥 低筋面粉 120克 猪油 68克 咸甜 口味 烤 工艺 数小时 耗时 神级 难度 伍仁火腿苏式月饼的做法步骤 1 核桃、花生、杏仁片、腰果放入烤箱烤熟，花生去皮，所有的食材擀成大颗粒。 2 黑白芝麻烤熟，所有烤好的果仁加入青红丝拌匀。 3 拌匀。 4 糯米粉小火炒至微黄至熟。 5 加入果仁中。 6 火腿切成小颗粒。 7 加入果仁中，加油、水、麦芽糖、冻肉。 8 搅拌均匀，能抱成团，馅料就好了。 9 分成30克左右的小剂子。 10 所有油皮材料混合均匀。 11 揉成能出薄膜的光滑的面团。 12 团圆。 13 收入大碗中，盖上保鲜膜室温静置松弛一个小时。 14 油酥材料混合均匀。 15 油酥就好了。 16 油皮分成23克左右的小剂子，油酥分成15克一个左右的小剂子。 17 取出一个油皮面团擀圆，包入一个油酥面团。 18 擀成长舌状。 19 从上往下卷起。 20 依次做完，盖上保鲜膜室温静置松弛20分钟。 21 时间结束后，再次取出一个面团。 22 擀成长舌状。 23 卷起。 24 再次盖上保鲜膜室温静置松弛20分钟。 25 取出一个面团，对折。 26 按扁。 27 擀成中间厚边上薄的圆面片，包入一个馅料。 28 包成圆形，收口朝下，按扁。 29 盖上红印章（红曲粉调色）。 30 放入预热好的烤箱200度，中层，烤30分钟（期间要加盖锡纸，以免上色）。 31 好了??。 32 成品图。 33 皮层酥松，馅料肥而不腻。 使用的厨具：烤箱 所属分类： 烘焙   中秋
随便看	凉拌玉米面条 蒜蓉蒸金针菇 亚麻籽红糖黑麦软欧包 麻辣八爪鱼 巧克力蕾丝奶酪蛋糕 即包即食的桃山皮月饼 肉丝孜然炒面 韩式拉面炒年糕 清炒娃娃菜 黄瓜薄荷饮有一种扑面而来的清新感 金黄酥脆的“韭菜盒子” 肉末南瓜 黑胡椒猪排 螺蛳酸笋肉粽 糖醋排骨 阿拉棒 咖啡肉松面包卷 酸甜海带丝 荤菜—青椒豆干肉丝 玉米面菜饼子 地三鲜 自制松花蛋糕 椰蓉小面包 馄饨皮葱油饼 大馅韭菜盒子 bidding bid do biddy bide bidet bide your time bid farewell bid farewell to bid for bid for bid good riddance bid good riddance to bidirectional bid on bid out 桃花江醉别南下寄凤军晓明二兄龚兄执教二中（当代·张月宇） 桃花洋（明·林弼） 桃花洞寄怀日下诸友（清·徐相雨） 桃花洞（宋·方日升） 桃花洞（宋·石应孙） 桃花洞（明·尹台） 桃花洞（明·袁宗道） 桃花洲（宋·徐良弼） 桃花流水图（明·胡奎） 桃花流水引（明·袁宏道） 桃花流水（《龙泉十八景》之二）（明·叶子奇） 桃花流水（明·胡奎） 桃花浪（清末民国初·赖子清） 桃花涧有石刻非人间三字（清末近现代初·郑孝胥） 桃花涧访吕山人（明·徐熥） 老年泌尿系统疾病防治178问/常见病健康管理答疑丛书 董仲舒研究文库(第2辑) 放慢脚步去长大/章红纯真时光系列 那年夏天/章红纯真时光系列 木雕面具/章红纯真时光系列 小猪和圆妈/章红纯真时光系列 白杨树成片地飞过/章红纯真时光系列 踏上阅读之路/章红纯真时光系列 太极拳的奥秘 体育运动学校学生反兴奋剂读本(国家体育总局反兴奋剂知识系列读本) 健身气功知识荟萃(2) 健身气功(易筋经七日练中国健身气功段位制级位考试用书)/健身气功科普丛书 健身气功(六字诀七日练中国健身气功段位制级位考试用书)/健身气功科普丛书 峨眉搏击术 杨班侯一三三式太极拳架解析

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。