网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	伍仁火腿苏式月饼
释义	食材明细 主料（油皮） 高筋面粉 76克 低筋面粉 64克 糖 30克 猪油 48克 水 58克 辅料（伍仁火腿馅） 核桃仁 50克 黑芝麻 50克 白芝麻 50克 杏仁片 40克 花生仁 80克 腰果 50克 玉米油 60克 麦芽糖 120克 糯米粉 150克 温开水 65克 白酒 4克 冻肉 适量 青红丝 各适量 火腿 适量 调料 红曲粉 少许（盖章用） 油酥 低筋面粉 120克 猪油 68克 咸甜 口味 烤 工艺 数小时 耗时 神级 难度 伍仁火腿苏式月饼的做法步骤 1 核桃、花生、杏仁片、腰果放入烤箱烤熟，花生去皮，所有的食材擀成大颗粒。 2 黑白芝麻烤熟，所有烤好的果仁加入青红丝拌匀。 3 拌匀。 4 糯米粉小火炒至微黄至熟。 5 加入果仁中。 6 火腿切成小颗粒。 7 加入果仁中，加油、水、麦芽糖、冻肉。 8 搅拌均匀，能抱成团，馅料就好了。 9 分成30克左右的小剂子。 10 所有油皮材料混合均匀。 11 揉成能出薄膜的光滑的面团。 12 团圆。 13 收入大碗中，盖上保鲜膜室温静置松弛一个小时。 14 油酥材料混合均匀。 15 油酥就好了。 16 油皮分成23克左右的小剂子，油酥分成15克一个左右的小剂子。 17 取出一个油皮面团擀圆，包入一个油酥面团。 18 擀成长舌状。 19 从上往下卷起。 20 依次做完，盖上保鲜膜室温静置松弛20分钟。 21 时间结束后，再次取出一个面团。 22 擀成长舌状。 23 卷起。 24 再次盖上保鲜膜室温静置松弛20分钟。 25 取出一个面团，对折。 26 按扁。 27 擀成中间厚边上薄的圆面片，包入一个馅料。 28 包成圆形，收口朝下，按扁。 29 盖上红印章（红曲粉调色）。 30 放入预热好的烤箱200度，中层，烤30分钟（期间要加盖锡纸，以免上色）。 31 好了??。 32 成品图。 33 皮层酥松，馅料肥而不腻。 使用的厨具：烤箱 所属分类： 烘焙   中秋
随便看	紫薯火腿面包卷 黑白豆腐 木瓜培根饭 丹麦曲奇 自制凉皮 滋补鲜鱼 冰糖银耳莲子羹 葱花手抓饼 香菇油面筋 五彩菠菜 面包布丁 京酱莴笋 意式脆饼 快捷煲仔饭 青椒毛豆炒鸡块 栗子焖鸡 凉拌豆笋(腐竹) 干煸豆角--四川菜 蓝莓豆腐丸子 五彩素丝炒鳝鱼 草莓口味提拉米苏 自制辣白菜 溜豆腐 麻辣蚕豆 干煸芸豆 舟车什么什么的成语 舟车劳顿 舟车楫马 航什么什么山的成语 航什么什么机的成语 航什么梯什么的成语 航什么飞什么的成语 航天什么什么的成语 航天飞机 航海什么什么的成语 航海梯山 般什么什么件的成语 般什么件什么的成语 般般什么什么的成语 般般件件 题茅斋霜月（明·王恭） 题茅泽民临董北苑夏山图（明·袁华） 题茅泽民壁上松石（明·袁华） 题茅泽民蟠松图为陈彦廉寿（明·袁华） 题茉莉二首 其一（明·皇甫汸） 题茉莉二首 其二（明·皇甫汸） 题茶山（唐·杜牧） 题茶洋驿清风亭（明·叶春及） 题茶禅一品赠陈瑞芳女士（当代·江南雨） 题茶禅一品（当代·张伯元） 题茶诗与东坡（宋·释了元） 题茶阳驿飞亭（元·萨都剌） 题茶陵县门（唐·伊用昌） 题荆公祠（宋·徐宝之） 题荆公诗后上有甓社文房印乃吾祖遗书散落者（宋末元初·龚璛） 动物童话故事(河马) 动物童话故事(老狼和兔子) 动物童话故事(刺猬) 蒋介石的人际世界 毛皮兽养殖技术问答(修订版) 经典鸡尾酒(中英对照)/香港家常食谱精选 蜃楼志二度梅/古典绣像禁毁艳情小说珍品 自然之死(妇女生态和科学革命)/绿色经典文库 易学欧美菜式(中英对照)/香港家常食谱精选 流水养鱼技术 中国古典启蒙画库(识字篇训诫篇) 我们共同的未来/绿色经典文库 毛皮兽疾病防治 我们的国家公园/绿色经典文库 欢喜冤家八段锦/古典绣像禁毁艳情小说珍品

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。