网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	伍仁火腿苏式月饼
释义	食材明细 主料（油皮） 高筋面粉 76克 低筋面粉 64克 糖 30克 猪油 48克 水 58克 辅料（伍仁火腿馅） 核桃仁 50克 黑芝麻 50克 白芝麻 50克 杏仁片 40克 花生仁 80克 腰果 50克 玉米油 60克 麦芽糖 120克 糯米粉 150克 温开水 65克 白酒 4克 冻肉 适量 青红丝 各适量 火腿 适量 调料 红曲粉 少许（盖章用） 油酥 低筋面粉 120克 猪油 68克 咸甜 口味 烤 工艺 数小时 耗时 神级 难度 伍仁火腿苏式月饼的做法步骤 1 核桃、花生、杏仁片、腰果放入烤箱烤熟，花生去皮，所有的食材擀成大颗粒。 2 黑白芝麻烤熟，所有烤好的果仁加入青红丝拌匀。 3 拌匀。 4 糯米粉小火炒至微黄至熟。 5 加入果仁中。 6 火腿切成小颗粒。 7 加入果仁中，加油、水、麦芽糖、冻肉。 8 搅拌均匀，能抱成团，馅料就好了。 9 分成30克左右的小剂子。 10 所有油皮材料混合均匀。 11 揉成能出薄膜的光滑的面团。 12 团圆。 13 收入大碗中，盖上保鲜膜室温静置松弛一个小时。 14 油酥材料混合均匀。 15 油酥就好了。 16 油皮分成23克左右的小剂子，油酥分成15克一个左右的小剂子。 17 取出一个油皮面团擀圆，包入一个油酥面团。 18 擀成长舌状。 19 从上往下卷起。 20 依次做完，盖上保鲜膜室温静置松弛20分钟。 21 时间结束后，再次取出一个面团。 22 擀成长舌状。 23 卷起。 24 再次盖上保鲜膜室温静置松弛20分钟。 25 取出一个面团，对折。 26 按扁。 27 擀成中间厚边上薄的圆面片，包入一个馅料。 28 包成圆形，收口朝下，按扁。 29 盖上红印章（红曲粉调色）。 30 放入预热好的烤箱200度，中层，烤30分钟（期间要加盖锡纸，以免上色）。 31 好了??。 32 成品图。 33 皮层酥松，馅料肥而不腻。 使用的厨具：烤箱 所属分类： 烘焙   中秋
随便看	玉米面芝麻饼干 炝炒圆白菜 炒鲅鱼 糖醋焖藕 清补凉汤 家常快手牛排 超软胡萝卜餐包 老天津卫素饺子 芹菜叶鸡蛋饼 可乐鸡翅 果酱西多士 香菜豆腐鱼汤 东江酿豆腐 肉牛肉丸汤河粉 煎沙锥鱼 苦瓜木耳炖瘦肉汤 肉末蒸蛋 蒸花拼 自制健康油馍 玫瑰栗子糕 煎烤五花肉卷金针菇 盐焗猪心 排骨藕汤 脆皮泡芙 韩国炸鸡全智贤最爱 什么什么蜂黄的成语 什么什么蜃楼的成语 什么什么蜕壳的成语 什么什么蜗潜的成语 什么什么蜚语的成语 什么什么蜜嘴的成语 什么什么蜜就的成语 什么什么蜜意的成语 什么什么蜜舌的成语 什么什么蜜语的成语 什么什么蜩螗的成语 什么什么蝇营的成语 什么什么蝉噪的成语 什么什么蝉翼的成语 什么什么蝟磔的成语 栗兄书言荔支老树枯矣因感念介节叔祖（清末近现代初·郑孝胥） 栗区村与无斁别（宋·晁补之） 栗图（明·杨荣） 栗太子（明·李梦阳） 栗子关十六韵（清·李良年） 栗子岭在沅州四十里（明·江源） 栗斋巩仲至以元结文集为韵（宋·戴复古） 栗禁（宋·赵师秀） 栗道甫夜过送别（明·谢榛） 栗里华阳窝辞 去彭泽辞（宋·王质） 栗里华阳窝辞 壶觞（宋·王质） 栗里华阳窝辞 居句曲山辞（宋·王质） 栗里华阳窝辞 栗里卉木（宋·王质） 栗里华阳窝辞 栗里屦鞋（宋·王质） 栗里华阳窝辞 栗里巾及冠（宋·王质） 林散之 百花百话 砂糖的世界史 清王朝的侧影 吃海鲜的学问 芳园筑向帝城西(恭王府与红楼梦) 经典考前强化范例(4素描石膏像)/成功之路中青新世纪美术高考系列丛书 公路工程造价(普通高等教育十一五国家级规划教材) 制浆造纸分析与检验/职业技术教育教材 物流设施与设备(高等职业教育规划教材) 土木工程制图(普通高等教育十一五规划教材) 道路交通事故预测与预防 冲击压路机破碎改建旧水泥混凝土路面技术 轿车电气设备维修实训集(轿车维修模块化实训系列教材) 轿车维修基础实训集(轿车维修模块化实训系列教材)

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。