网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	伍仁火腿苏式月饼
释义	食材明细 主料（油皮） 高筋面粉 76克 低筋面粉 64克 糖 30克 猪油 48克 水 58克 辅料（伍仁火腿馅） 核桃仁 50克 黑芝麻 50克 白芝麻 50克 杏仁片 40克 花生仁 80克 腰果 50克 玉米油 60克 麦芽糖 120克 糯米粉 150克 温开水 65克 白酒 4克 冻肉 适量 青红丝 各适量 火腿 适量 调料 红曲粉 少许（盖章用） 油酥 低筋面粉 120克 猪油 68克 咸甜 口味 烤 工艺 数小时 耗时 神级 难度 伍仁火腿苏式月饼的做法步骤 1 核桃、花生、杏仁片、腰果放入烤箱烤熟，花生去皮，所有的食材擀成大颗粒。 2 黑白芝麻烤熟，所有烤好的果仁加入青红丝拌匀。 3 拌匀。 4 糯米粉小火炒至微黄至熟。 5 加入果仁中。 6 火腿切成小颗粒。 7 加入果仁中，加油、水、麦芽糖、冻肉。 8 搅拌均匀，能抱成团，馅料就好了。 9 分成30克左右的小剂子。 10 所有油皮材料混合均匀。 11 揉成能出薄膜的光滑的面团。 12 团圆。 13 收入大碗中，盖上保鲜膜室温静置松弛一个小时。 14 油酥材料混合均匀。 15 油酥就好了。 16 油皮分成23克左右的小剂子，油酥分成15克一个左右的小剂子。 17 取出一个油皮面团擀圆，包入一个油酥面团。 18 擀成长舌状。 19 从上往下卷起。 20 依次做完，盖上保鲜膜室温静置松弛20分钟。 21 时间结束后，再次取出一个面团。 22 擀成长舌状。 23 卷起。 24 再次盖上保鲜膜室温静置松弛20分钟。 25 取出一个面团，对折。 26 按扁。 27 擀成中间厚边上薄的圆面片，包入一个馅料。 28 包成圆形，收口朝下，按扁。 29 盖上红印章（红曲粉调色）。 30 放入预热好的烤箱200度，中层，烤30分钟（期间要加盖锡纸，以免上色）。 31 好了??。 32 成品图。 33 皮层酥松，馅料肥而不腻。 使用的厨具：烤箱 所属分类： 烘焙   中秋
随便看	牛肉萝卜水饺 老北京辣椒酱 金香--煎鱼腩 香薰烤鸡翅 混搭出来的美味【联合国凉面】 煎牛排 小炒鱿鱼 油面筋烧排骨 酸辣白菜 酸豇豆炒猪皮 QQ天使蛋糕 黑芝麻馒头 番茄豆腐汤 【像国王一样吃早餐】——唾手可得的美味法式煎土司 韭苔虾仁炒鸡蛋 夏日的清凉养生小点心----水晶年糕 可乐鸡翅 心蓝手制私房菜【小炒攸县香干】——与时尚绝缘 美味农家菜——玉米炖猪手 杏仁巧克力方块饼干 蛋丝蒜苗炒细粉 营养好美味——虾仁番茄空心面 黄豆牛尾汤 红烧咸鱼 炒空心年糕 irritant irritate irritated irritating irritatingly irritation irrupt irruption irruptive IRS is Isaac Isabel Isaiah I say 铁壁（宋·释普宁） 铁夫人（明末清初·尤侗） 铁如意吟（宋·邵雍） 铁如意（宋·谢翱） 铁如意（明末清初·陈子升） 铁尚书歌（清·汪楫） 铁山寺留题（明·薛采） 铁山祠成二首（宋·李新） 铁岩（宋·释居简） 铁岭东山道中（清·缪公恩） 铁岭关（清·徐昂发） 铁岭回沈（清·戴梓） 铁岭（清·沈承瑞） 铁峰耸翠（明·王绅） 铁崖（明·林铭球） 比月色更美(精) 大风吹过故乡(精) 斯宾诺莎(精) 茄庄往事/全民微阅读系列 我用阅读的方式倾听自己/全民微阅读系列 补丁/全民微阅读系列 骨伤科偏方验方精编 基督教概论(第2版)/基督教文化译丛 桃花红梨花白/全民微阅读系列 遇见/全民微阅读系列 会说话的蚂蚁/全民微阅读系列 英语语法手册(第5版缩印本薄冰修订) 李大民的尾巴/全民微阅读系列 母爱的存单/全民微阅读系列 野猪横行的日子/全民微阅读系列

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。