食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧鸡肉的做法步骤
-
1鸡肉过冷水煮去血水，洗干净备用，准备两个胡北瓜。 -
2胡北瓜去皮，去芯，切块备用，姜切片，蒜拍碎。
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3油锅里放一勺豆瓣，烧公鸡料炒香。
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4鸡肉炒上色，加入适量清水淹没，加入适量的酱油，盐，味精，鸡精。
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5烧至水减少一半，加入胡北瓜。
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6撒葱花香菜水收干。
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7起锅。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
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