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诗文
红烧鸡肉
释义
食材明细
主料
鸡肉
500g
葫北瓜
2个
辅料
姜
3片
蒜
2个
葱
1根
香菜
2根
调料
烧公鸡料
少许
豆瓣
一勺
酱油
适量
盐
适量
味精
适量
鸡精
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
一小时 耗时
普通 难度
红烧鸡肉的做法步骤
1
鸡肉过冷水煮去血水,洗干净备用,准备两个胡北瓜。
2
胡北瓜去皮,去芯,切块备用,姜切片,蒜拍碎。
3
油锅里放一勺豆瓣,烧公鸡料炒香。
4
鸡肉炒上色,加入适量清水淹没,加入适量的酱油,盐,味精,鸡精。
5
烧至水减少一半,加入胡北瓜。
6
撒葱花香菜水收干。
7
起锅。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/2 2:22:52