“杏鲍菇营养丰富，味美可口。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
手撕杏鲍菇的做法步骤
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1杏鲍菇洗净后用手撕小条 -
2烤盘中铺上锡纸，把杏鲍菇铺平，160度上下火烤8分钟后翻一面再烤8分钟。这么做主要是去除杏鲍菇的水份。
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3锅中倒入平时炒菜2倍的油，把杏鲍菇倒入，多炸一会儿。
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4倒出一半油，锅中加入老抽、葱段、白糖，翻炒入味，最后加入鸡精，撒上胡椒粉即可。
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5色香味俱全，让我高兴的是平时从来不吃菌菇的女儿居然也爱吃这个做法，好有成就感啊，哈哈哈。
小窍门
杏鲍菇尽量撕小一点，炸的时间稍久一点就会更脆。
使用的厨具：电烤箱、炒锅
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