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诗文	自制香肠
释义	食材明细 主料 猪肉 适量 辅料 白酒 适量 盐 适量 糖 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 普通 难度 自制香肠的做法步骤 1 猪肉温水洗干净，沥干水分。肥瘦分开切，28比例。肥肉切丁瘦肉切片。 2 肥肉瘦肉伴一起，加入高度白酒，盐，糖，充分拌匀，腌制一小时。 3 肠衣清洗干净。 4 买肠衣送的小漏斗，肠衣套在漏斗上，底部打结。 5 猪肉塞进漏斗，慢慢挤入肠衣里，寄到8/9分满。 6 灌好的香肠用棉线打结分段，牙签戳洞排气。 7 挂起来晾晒10天左右，摸上去发硬微微弹性即可，冰箱速冻保存。 8 整根蒸熟，再切片，味道咸甜微微酒香。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 家常菜   私房菜
随便看	奶黄椰蓉桃花酥，需要“一点”耐心的小甜品，完成后成就感十足。 “炖菜”玉米大骨汤 荞麦牛肉面 凉拌皮蛋 葱花芋头苞 扭纹刀切馒头 醋溜白菜 豆沙风车包 红糖马拉糕 大骨汤炖海带萝卜 白灼皮皮虾 红糖马拉糕 西红柿白菜炒五花肉 小米山药粥 萝卜炖羊肉 四季豆烧肉 孜然麻辣金针菇 青椒炒鸡蛋 线椒炒红肠 火龙果麻薯软欧包 香煎口蘑 红糖玉米粑粑 比利时红薯华夫饼 肉酱蒸金针菇 炝拌萝卜条咸菜

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。