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诗文
芦笋杏鲍菇炒虾仁
释义
“这道菜营养丰富,做法简单。”
食材明细
主料
芦笋
半斤
杏鲍菇
一段
大虾
10个
辅料
葱花
适量
姜丝
适量
蒜片
适量
油
适量
花椒面
少许
原味 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
芦笋杏鲍菇炒虾仁的做法步骤
1
大虾10个,杏鲍菇一段和半斤芦笋。
2
芦笋把老根去皮洗净。
3
切成滚刀块。
4
分到切好葱,姜,蒜和杏鲍菇。
5
最麻烦的是取虾线。扒去虾皮,把虾仁从中间片开。用牙签挑出虾线,每个大虾有上下两条黑线。洗净备用。
6
锅里加点油,葱姜蒜炒香,然后加虾仁(去皮虾仁只有淡淡的红色,如果怕腥可以加一点料酒或蚝油)。
7
最后加上芦笋翻炒,再加点花椒面加点盐,就可以装盘了。
使用的厨具:平底锅
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更新时间:2025/12/30 18:15:07